有关鱼头炖冻豆腐的最正宗做法的精选大全
“用清淡口味的炖法,突出菜肴的鲜香。”食材明细主料鱼头(1个)冻豆腐(1块)小红尖椒(适量)香葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)菜籽油(适量)纯净水(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖冻豆腐的做法步骤1、先来说...
“安康鱼炖冻豆腐是一道特色菜肴,主要材料为安康鱼、冻豆腐。安康鱼肉细嫩富含胶质,营养丰富,口味鲜美!”食材明细主料安康鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)香菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡...
食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、...
食材明细主料鲢鱼头(500克)辅料豆腐(200克)配料花生油(适量)盐(适量)白酒(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净,切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入...
食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(300g)辅料小葱(2颗)姜(3片)料酒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤1、准备材料,鲫鱼洗净,冻豆腐切块2、热锅倒油,鲫鱼煎至两面金黄3、倒入适量清水放入葱姜,倒...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟老人常说“常食鱼头豆腐,老翁不再骨质疏松,小孩脑袋更聪明”。鱼头豆腐,作为杭州传统名菜之一,可谓家喻户晓,其油润、滑嫩的口感、鲜美,味厚的纯汤,去其独有...
食材明细主料梭鱼(2条)冻豆腐(100克)辅料干辣椒(3个)花椒(少许)大料(少许)葱(少许)姜(少许)花生油(2勺)黄豆酱(1勺)酱油(一勺)盐(少许)香菜(少许)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)梭鱼炖冻豆腐的做法步骤1、梭鱼洗净备用。2、豆腐切好备用。3...
食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)大白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头切开,葱姜蒜料酒腌制一会。2、准备辅料。3、辣...
食材明细主料无头鱼(3条)豆腐(2块)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡蛋(2个)配料酱油(适量)老抽(适量)米醋(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)脆炸粉(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)面粉(适量)盐(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(...
在中国的东北地区,一入冷冷的冬天,各种冻的食物就会出现在大家的视野当中。像冻梨,冻菜都是非常常见的,当然冻豆腐这道菜也是非常常见的了。冻豆腐和其他豆腐不同,它的孔比较大,在煮菜的时候,可以吸收更多的汤汁,特别美味,那就...
食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(1块)辅料油(1匙)盐(1匙)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干,冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热,放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水...
“比管鱼肉质细嫩,营养丰富,用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐,冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁,使得冻豆腐味道格外鲜美。”食材明细主料比管鱼(250g)冻豆腐(500g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(5g)花生油(25ml)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗...
食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)植物油(适量)料酒(适量)白醋(适量)八角(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)香菜(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红头鱼炖豆腐的做法步骤1、红头鱼一条(35...
“超市打折,买了一盒小黄鱼,今天用它加了点冻豆腐一起炖,冻豆腐吸饱了鲜美的汤水,超级好吃!”食材明细主料小黄鱼(500克)豆腐(1块)青红椒(少许)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(少许)砂糖(半勺)姜片(3片)淀粉(适量)香油(少许)蒜瓣...
食材明细主料咸鱼(1条)腐竹(50克)冻豆腐(15块)辅料姜(1块)酱油(1勺)醋(1勺)蒜苗(1棵)食用油(3汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净切块2、冻豆腐和腐竹洗净,腐竹不用泡3、油烧热下咸鱼煎一下...
食材明细主料黑头鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黑头鱼炖豆腐的做法步骤1、将鱼洗净,豆腐切小块。2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。3、另...
“很美味的一道汤,冻豆腐吸收了汤汁的味道,口感相当好。”食材明细主料草鱼(1斤)冻豆腐(4小块)辅料姜丝(适量)葱段(适量)配料胡椒粉(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草鱼炖冻豆腐的做法步骤...
“今天是三八女人节,祝女性朋友节日快乐!上一道减肥食谱,愿大家健康、美丽、快乐无比!过完年,想必很多人家都会有腊鱼腊肉的还没消耗掉,我家还有婆婆给腌的腊鱼,老年人讲究个完完整整,每年冬天都要腌全鱼,鱼肉好吃,鱼头也不能浪...
“鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,加上酥脆的饼沾上汤汁,此菜酱香浓郁,一菜两吃。吃过的都知道味道不错!做起来也简单,赶紧做起来吧!”食材明细...
“常常用豆腐炖鲢鱼头吃,但是还没有用冻豆腐炖过,今天就用冻豆腐,再加几片土家族的腊肉,放点老干妈豆豉,那味道真是没得说!豆腐冻过再炖,很有嚼劲的!”食材明细主料鲢鱼头(800克)辅料冻豆腐(1块)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜...
严寒的冬日里什么最能带给你温暖?当然是豆腐炖鱼了。口感绵密的豆腐与鲜美的鲤鱼碰撞在一起,给人带来的是味觉上的冲击,鲤鱼的鲜美融入到豆腐里,豆腐里的水分融入到汤汁里,搭配绝妙又美味。主料鲤鱼:400克豆腐:300克辅料料酒...
“这次买回的鱼头忒大,所以分了2次做,用半个鱼头和冻豆腐一起炖了豆腐鱼头汤,天冷了就喜欢这么炖一锅,热乎乎的吃着舒服!”食材明细主料鱼头(半个)冻豆腐(一块)辅料调和油(适量)料酒(2勺)盐(适量)姜片(2片)葱(1棵)枸杞子(几颗)咸鲜(口味)炖(工...
食材明细主料鱼头(半个)冻豆腐(200克)辅料粉皮(适量)香菜(适量)调料花生油(2勺)大料(适量)花椒(适量)料酒(2勺)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)甜面酱(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)香醋(适量)白糖(少许)盐(适量)香叶(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简...
“冬天里,来一锅鱼头豆腐汤怎样?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高钙的食物。据说吃200g豆腐就可满足一日钙的需要量的三分之一。而鱼头中丰富的维生素D更能加强人体对钙的吸收。而且,两者配伍,味道鲜美,更是强健骨骼的绝...
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