有关波兰种草莓酱排包的最正宗做法的精选大全
“用直接发酵法做面包,往往当天吃非常柔软,放一天后,面包逐渐老化,不但体积肉眼可见的缩小,口感更是变得干而粗糙。自从我用了波兰种之后,我再也不想用直接发酵法了。虽然波兰种需要提前数小时就要准备,但也可以把材料混合好...
“因为有波兰种,烤好的餐包香甜松软,放到第二天依然是软软的,做早餐杠杠滴。”食材明细主面团高筋面粉(360克)牛奶(140克)酵母(4克)盐(1克)砂糖(70克)鸡蛋(1个)黄油(25克)杏仁片(适量(表面装饰用))波兰种高筋面粉(80克)清水(80克)酵母(1克)甜味(口...
“吐司面包我是第一次,因为怕麻烦,而且还得揉出手膜,所以很少做这种吐司面包。前几天在博客中看到涛涛妈咪做的吐司面包,就试了做一下,没想到效果还真不错呢。这款面包为什么叫Polish种吐司呢?Poolish”在法语中就是指“波...
“中国有个成语叫“未雨绸缪”。当下,这个疫情来势汹汹,很多人的食材和生活用品都没来得及备好。我平时喜欢做面包和各种面食,赶到商家做活动时就囤着。想不到,平时让我发愁都没处堆的粮食,这回真是解了围!自行隔离在家小1...
“自制的草莓酱,可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包,配着甜甜的草莓酱还真可口,诱人。”食材明细主料新良原味面包粉(200克)新良原味蛋糕粉(50克)耐高糖干酵母(3克)白糖(20克)清水(110克)鸡蛋(55克)黄油(25克)辅料草莓酱(适量)表面刷蛋...
食材明细主料高粉(200克(主面团))水(100克(波兰种))酵母(3克)牛奶(90克)黄油(30克)糖(40克)盐(2克)辅料猕猴桃干(适量)蔓越莓干(适量)菠萝皮(适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)波兰种猕猴桃蔓越莓菠萝包的做法步骤1、将波兰种材料放入盆中2...
“波兰种做面包,又省事又好吃。比起中种来,波兰种制作上很简单,用筷子将材料混合均匀就成了,无须像中种面团那样还要下手揉,甚至要揉出手套膜来。加了波兰种的面团出膜快,成品面包也柔软,放3天都不硬。我今天依然用28*28CM的...
食材明细主料草莓(500克)吉士粉(少许)辅料白砂糖(100克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)微波版草莓酱的做法步骤1、先将草莓冲洗干净,在用淡盐水浸泡半个小时。2、浸泡过的草莓再次冲洗干净,摘去蒂,拣掉不好的草莓。3、将糖...
食材明细波兰种高粉(50块)水(50块)酵母(2.5克)辅料肉松(适量)主面团高粉(250克)火龙果汁(100克)白糖(25克)盐(3克)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)波兰种肉松欧包的做法步骤1、制作波兰种,面粉加水加酵母和成没有干粉后放入冰箱冷藏发...
食材明细波兰种面团高筋面粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋面粉(350g)南瓜泥(180g)鸡蛋(1个)酵母(4g)白糖(30g)米糠油(30g)盐(3g)辅料全蛋液((刷表面))白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)波兰种南瓜餐包的做法步骤1、波兰种面团和好...
“今天做了一个波兰种面包,需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉(125g)波兰种(适量)盐(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波兰种高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)调料耐高糖酵母(6g)黄油(25g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)波...
“此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。我最爱做的波兰种小面包,如蚕丝般细腻,云朵般柔软拉丝,咬一口,奶香味十足,操作简单,组织相当细腻,放3天仍松软!”食材明细主面团部分高筋面粉(200克)全麦粉(20克)盐(2克)牛奶(55克)耐高...
“最近迷上了欧包,我摸索并尝试了好几种方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的欧包了。欧包根据做法和配方划分为很多品种,是西方国家的主食,近年来在国内也较为流行。相比甜面包来说,它用料少,以面粉为主料,少糖无油,大多只用面...
“上次团购买了三瓶德国草莓酱一直没吃,今天做面包赶紧用上吧,不然某人又要说我光买不吃了嘿嘿。这款草莓酱排包其实很早就想做了,看到网友做的感觉好漂亮呀,当时就下决心要学做一下,可是一直拖了一年多也没做,真是太懒了,今...
“波兰种的汉堡胚超松软!!!配上奥尔良腌制的鸡腿,我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋粉(250g)细砂糖(35g)盐(5g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(30g)黄油(30g)调料白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简...
食材明细波兰种面粉(100克)水(130克)酵母(3克)辅料肉馅(400克)主面团面粉(300克)白糖(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)波兰种大肉包的做法步骤1、波兰种搅拌均匀后发酵至两倍大。2、加入主面团的材料。3、厨师机揉面约7-8...
“红薯含有丰富的营养,宅在家用红薯泥做了面包,简单好吃!里面的组织特别细腻柔软,特别赞!”食材明细波兰种金像面包用小麦粉(70g)水(30g)酵母(1g)主面团金像面包用小麦粉(330g)奶粉(15g)红薯泥(150g)鸡蛋(1个)白糖(30g)盐(4g)耐高糖酵母(3g)调...
食材明细波兰种面团高筋面粉(80g)酵母(1g)水(80g)辅料全蛋液(适量)芝麻(适量)主面团高筋面粉(350g)酵母(4g)南瓜泥(180g)黄油(30g)白糖(30g)鸡蛋(1个)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)波兰种南瓜面包的做法步骤1、波兰种面团材料搅匀,放...
“这几天又降温了,做面包的热情又高涨了。刚好入手了喜庆的新模具,心里这叫喜欢哪!开光之做先来一盘酸奶面包吧!用的波兰种,非常柔软。不要被这个名字吓到,其实就是一种酵头的名字罢了,做法超级简单。加了波兰种的面包超级柔...
“真的好久没有做面包了,感觉有些生疏,有时候懒会成为一种习惯,而明明自己懒,还要找借口说忙,新的一年,我不能懒成习惯了。喜欢这款简单朴实的面包,薄而脆的外皮,又很有嚼劲,其实光看外貌我就很喜欢,真的是美爆了。”食材明细波...
“草莓是一种容易受伤的水果,不易保存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓酱,简单好吃。”食材明细主料草莓(300g)辅料盐(3g)蜂蜜(30g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓酱的做法步骤1、新鲜草莓洗净去蒂、切成颗粒状。2、撒少...
“接触烘焙有3年多啦,很少做面包,不是不爱啊,只是太愁揉面团了!家里的小盆友们喜欢吃,隔三差五的也会做上一次,其实找到了方法揉面团也不是件难事,还会有些上瘾呢,看着一团烂泥式的面团在你的巧手下渐渐变得光滑,有弹性,那是很...
“佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行,人们通常用橄榄油和...
“冰箱里还有上次用剩的椰蓉馅和草莓酱,正好利用起来做了这道小排包,馅料都用完了,感觉挺有成就感的。”食材明细主料新良焙食尚原味面包粉(250克)新良焙食尚原味蛋糕粉(50克)酵母(2.5克)白糖(25克)鸡蛋(55克)清水(135克)黄油(25克)辅...
食材明细波兰种面粉(100克)水(100克)酵母(1克)主面团面粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)调料牛肉末(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)生粉(适量)五香粉(适量)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰种牛肉...
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