有关大馒头的做法的精选大全
食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)酵母(适量)泡打粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大馒头的做法步骤1、面粉中加入白糖,泡打粉搅拌均匀,加入温水泡开的酵母和适量温水搅拌成絮状,然后揉成光滑面团放置温暖的地方醒...
食材明细主料大米面(1碗)普通面粉(4碗)辅料酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大米面馒头的做法步骤1、粉类混合加酵母粉,水和成面团发酵。2、发酵好后排气揉光滑。3、分成小剂子揉成馒头生胚。4、放蒸屉上再次醒发...
“烤馒头,没想到普通的馒头也能美丽大变身,意想不到的美味,而且省时省力、又香又好吃、吃了还想吃适合上班赶时间和快速加餐的朋友、强烈推荐!””食材明细主料馒头(2个)马苏里拉芝士碎(适量)辅料葱(适量)培根(2块)黑芝麻(适量)蛋液...
“绣球馒头早就想做了,做完好有成就感!你也试试吧!”食材明细主料面粉(200克)苋菜水(100克)白糖(40克)酵母(2.5克)猪油(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大绣球馒头的做法步骤1、苋菜煮水过滤备用2、40克白糖放入和面盆3、加...
食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软大馒头的做法步骤1、准备面粉500克放入容器中。2、加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖。3、加温水260克。4、和成面团。5、面团揉...
食材明细主料高筋面粉(500克)牛奶(适量)酵母(2克)辅料盐(1.5克)白糖(20克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶大馒头的做法步骤1、牛奶隔热水加热到40度左右,加白糖拌到白糖溶化2、加入酵母静置5分钟3、加入放了盐拌匀的高筋...
“家里经常自己做馒头,这次做的是南瓜馒头,加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味,更松软更好吃。”食材明细主料面粉(3碗)南瓜(1个)辅料酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜大馒头的做法步骤1、南瓜去皮洗净切片...
“疫情期间面粉真是霍霍了不少,今天做了份简单的大白馒头,宣软不失美味。”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)辅料温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大白馒头的做法步骤1、准备好面粉,倒入5克酵母,30克白砂...
“由于夏天里发面很快,所以身为北方人天天离不了【馍】的我就自己蒸馒头烙饼之类的,二十斤的面粉眼看就下去了一半,今天就秀秀我家自制出品的馒头。虽说是卖相不咋的但是吃上去还是很香,比外面卖的好吃多了。发面的方法有...
食材明细主料面粉(适量)全麦粉(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦大馒头的做法步骤1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团,放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气。3、分成小剂子,揉圆。4、锅中放入凉水,...
食材明细主料面粉(250克)辅料酵母粉(2克)糖(少许)盐(少许)调料纯净水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白面大馒头的做法步骤1、面粉,酵母粉,盐,糖放入面包桶里。2、加适量的纯净水拌成大面絮。3、启动和面20分钟。4、室内自...
食材明细主料小麦粉(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山东大馒头的做法步骤1、加入小麦粉、酵母粉,用水活匀。2、活成这样就差不多可以了。3、放在面盆里盖上盖,发上2个小时。4、等面发的蓬蓬的就拿...
“早晨做豆腐脑,磨完豆浆后剩下了一碗豆渣,中午就拿来做成了豆渣大馒头,又营养又健康。”食材明细主料中筋粉(550克)辅料豆渣(1碗)配料酵母(5克)碱面(2克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣大馒头的做法步骤1、豆渣一碗;2、与...
“过年吃虾。有一句老话过年吃虾,嘻嘻哈哈,这句话直接标明了过年吃虾的寓意,希望抛开今年的烦恼,来年能开心快乐的嘻嘻哈哈。”食材明细主料胡萝卜泥(约200克)普通面粉(400克)辅料酵母(4克)熟小豆粒(4粒)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
“这是浙江仙台有名的地方面食,每个都是1斤和2斤一个的,我家锅小,只好做了个半斤的,不过真的超好吃”食材明细主料酵母(3g)温水(125g)红糖(50g)特级小麦粉(250g)辅料黑芝麻(适量)面粉(10g)红糖(20g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红...
“老公是胶东人,馒头做的特好,又白又大,在我看来就是大馒头了,但是老公说他们那里的馒头都是用大锅蒸的更大,一个够三个人吃,,,,,我是很吃惊,不知道那么大的馒头是咋来的,,,,,就不在纠结那大馒头了,看看我蒸的又白又软的馒头吧。。”食...
食材明细主料面粉(500g)牛奶(250g)辅料白糖(15g)酵母(10g)泡打粉(5g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香大馒头的做法步骤1、准备面粉和牛奶。2、所有食材放入盆中。3、和成面团醒十分钟。4、面团再次揉匀。5、搓成长条。6、...
“蒸包子剩下的面,再蒸几个大馒头。没想到发了不到2斤面,蒸了10个包子,又蒸了一萝筐馒头,看来,只要想干,就能吃上饭。”食材明细主料面粉(500g)辅料发酵粉(5g)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面大馒头的做法步骤1、面...
“带娃逛超市,小朋友看见彩色馒头眼馋的不行,说那一定很好吃。哈哈,这个好办呀,娘亲做给你吃呀。次日,麻溜的和面、发面、凹造型,赶在娃放学前蒸好,就为博女儿欢心哈。关于和面,我基本上会用机器揉。一是手上没劲儿,揉不到位,发...
“用奶做出来的馒头超级棒哦做起来吧”食材明细主料面粉(1000克)酵母(1袋)辅料碱(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜奶大馒头的做法步骤1、面提前用酵母发起来2、用碱醒一个小时开始蒸3、团馒头4、然后上锅蒸20分钟5...
食材明细主料高筋面粉(700克)糖(100克)纯牛奶(250克)鸡蛋(2个)玉米油(30克)辅料耐糖酵母粉(6克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)开花大馒头的做法步骤1、所有的食材都放入面包机中,面团搅拌成面絮,揉成光滑的面团。2、不用发酵,取...
“二十九,蒸馒头。今天打算蒸两锅馒头,以备春节之需。这是其中一锅,三层的帘子,每层5个,蒸好的馒头约小碗碗口大小。看着这些白白胖胖的大馒头,相信我的2019一定发发发。”食材明细主料面粉(约750克)酵母(1小匙(约5克))糖(2勺)奶粉(...
“喜欢吃面食,所以常常自己做。”食材明细主料面粉(500克)大枣(适量)调料酵母(5克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大枣馒头的做法步骤1、面粉加入适量清水揉面团,酵母先用温水化开,再加入面粉里。2、大枣切长条。3、面发好...
“剩米粥做的馒头,既不浪费还能保证主食的丰富营养。”食材明细主料米粥(500克)面粉(700克)辅料酵母(2克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大米馒头的做法步骤1、剩米粥加温之温热,放酵母拌匀。2、放面粉。3、搅拌成絮状。4...
“敢与吐司相媲美的枣泥馒头。揉面的本意是为了做两个枣泥吐司,但是错把泡打粉当酵母导致种面在冰箱里呆了两天都没能发酵,按照吐司的配量面团稍软,加入了酵母揉面中间戗入了些适量的面粉,索性做成了枣泥大馒头,没想到这馒...
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