有关山西小吃荞麦灌肠的家常做法的精选大全
“荞麦面性质微凉,清热解暑,最适合夏天吃,用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃,做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食,是和凉粉凉皮夏天不可缺少的三种民间小吃。”食材明细主料高筋粉(150g)荞麦面(70g)辅料...
“简单快手早餐”食材明细主料荞麦馒头(1个)香肠(20g)辅料菜叶(3片)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦香肠堡的做法步骤1、荞麦馒头用微波炉打热备用。2、香肠切成丝备用。3、把荞麦馒头切成两片,一边不要切断。一边摆...
食材明细主料荞麦面(一包)辣味腊肠(两块)高丽菜干(少许)辅料海带芽(少许(干的))调料酱油(少许)油(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠菜干荞麦面的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、电煮锅中放适量的水,将所有食材冷水...
食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蛋灌小肠卷的做法步骤1、将小肠清先干净。2、用线将一头扎紧,如图。3、鸡蛋数个。4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。5、取...
食材明细主料小肠(一根)鸡蛋(2-3个)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠灌蛋的做法步骤1、准备好食材2、小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)3、鸡蛋拌好,加...
“很简单的荞麦面,没肉没荤腥,却营养极好”食材明细主料干荞麦面(2支)辅料山药(1段)秋葵(3个)水(600ml)海苔丝(适量)生抽(适量)味啉(适量)小葱(适量)芥末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山药泥荞麦面的做法步骤1、干的荞麦面2、水...
“自灌香肠,干净好吃”食材明细主料后座猪肉(5kg)辅料香肠调料(2袋)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除3、缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。...
“荞面碗坨和荞面灌肠大同小异。”食材明细主料荞面碗坨(2片)奶白菜(3片)胡萝卜(30g)猪肉(60g)辅料葱(适量)红辣椒(1个)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)料汁蒜泥(2粒)陈醋(2勺)生抽(1勺)花椒大料水(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒荞面灌肠的...
“家常版灌汤包”食材明细主料猪肉(适量)猪皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)馄饨皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常灌汤包的做法步骤1、猪皮切开,刮猪毛2、切猪皮放锅里...
“清淡的口味,夏天必备的选择,只要农村里有邀请宾客都会有做这个,亲自做的比外面买的放心多了”食材明细主料小肠(500g)鸡蛋(10个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)加饭酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪小肠灌鸡蛋的做...
“今天吃荞麦面,因为荞麦面口感比较粗,一般煮好不太好吃,那就加点肉加点菜炒了吃吧。”食材明细主料荞麦挂面(150克)瘦肉(100克)胡萝卜(小半根)新鲜香菇(3个)酸菜(50克)青泡椒(1个)辅料香菜(几根)调料食用油(适量)料酒(1汤匙)生抽(适量)盐(适...
“今天买了点荞头,非常的新鲜,这个季节的荞头吃起来也更香一点。这种菜比较出数,几个就切一大盘,所以今天我们来个一菜两炒。”食材明细主料荞头(300g)猪耳朵(1/2个)鸡蛋(2个)辅料辣椒(2个)大蒜(2个)小葱(2根)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)老抽(1...
“虽然我没有去过太多的地方旅游,但凡是到一个地方,我最大的兴趣就是了解当地的一些风俗,和品尝当地的特色美食。这个美食,它不用靓丽的造型、不用高档的摆盘,它可以是巷子口,可以是路边摊,也可以是肩挑的货担。哪怕是一个“...
“以前人们对糖尿病有偏见,认为血糖高就什么都不能吃,只能简单吃点粗粮,但是事实却是,很多糖尿病人最后会因为营养不良身体状况越来越差。其实除了日常接触的含糖量高的食物需要忌口外,其他食物只要处理得当,是都可以食用的...
食材明细主料荞麦挂面(1小把)鸡蛋(1个)火腿肠(1根)辅料葱花(适量)配料猪油(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿肠蛋花荞麦面的做法步骤1、材料:荞麦挂面、鸡蛋、火腿肠(已剥去包装)、葱花2、将鸡蛋打入碗中,...
“相当简单方便的小吃,不想吃米饭的话可做为主食,当然最适合的就是早餐~”食材明细主料荞麦粉(4勺)小麦粉(6勺)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)鸡蛋(一个)配料盐(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦小煎饼的做法步骤1、荞麦粉与...
食材明细主料荞麦面(70克)西兰花(85克)小素鸡(100克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西兰花小素鸡荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、西兰花(已掰成小朵清洗)、小素鸡(已切开)。2、烧锅倒油烧热,下入...
“这个饼,是给我有糖尿病的公公做的,没有加糖,只加了少许的盐,用的是荞麦粉,加了少许的猪油,健康,外壳是脆的,里面是松软的,可以当零食来吃。因为当时是随意做的,所以没有刻意的记下配方来,只能根据回忆来写用量了,请亲们理解。”...
准备时间:10分钟    烹饪时间:12分钟主料猪肉:适量花椒面:适量高度白酒:适量辅料老抽:适量姜末:适量白糖:适量具体步骤将猪肉切细丁,这是最累人的一个步骤,要是弄得肉多,不妨全家总动员吧加入花椒...
““荞麦面粉做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃,做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食,是不可缺少的民间小吃。””食材明细主料雁门清高荞麦粉(70克)高筋面粉(150克)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)...
“小肠灌莲子汤,它有清热凉血,养心安神,补脾益肺的功效,夏天可以多喝些。这是福建人的吃法,用的是福建建宁的通芯莲子。”食材明细主料小肠(2根)莲子(适量)瘦猪肉(适量)辅料枸杞(适量)面粉(适量)花生油(2匙)生姜(3-4片)调料食盐(适量)鸡精(...
“一直想做荞麦蛋糕的,想做的东西排着队,排到今天才轮到它。荞麦是粗的,尤其自己连壳一起磨的荞麦,看看用它烤出来的小饼,真是沧桑。所以要拿来做蛋糕,琢磨着非得用蛋白打发不成,还得加黄油,才能出好的形状和口感。至于味道,家...
食材明细主料小肠(适量)猪肉(适量)糯米(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉糯米灌小肠的做法步骤1、备小肠,猪肉用盐,辣椒粉,十三香,调味鲜拌匀入味。2、糯米泡软沥水,3、放进...
“光滑细腻,营养丰富😋”食材明细主料荞面(一把)山药(两拃)泡黑豆(2把)辅料大米(一把)冰糖(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荞麦山药黑豆浆的做法步骤1、荞麦一把。2、山药去皮洗净切小段。3、泡好的黑豆2把。4、大米一...
“荞麦含有丰富的膳食纤维,其中的铁、锌等微量元素也比一般谷物更为丰富,营养价值高。把它用到馒头里,好吃又健康。(原方来自王美姬老师的云朵馒头,略作改动)”食材明细主料新良荞麦粉(150g)牛奶(85g)酵母(1.5g)色拉油(3g)糖(15g)辅料...
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