有关金牌扣肉怎么做好吃的精选大全
“做这个菜,起因是前几日看美食节目,杭帮菜,里面就有这一道——”金牌扣肉“!那叫一个油光水亮啊!闪花了某人的小眼睛。。。于是,第二天我起了个早,去菜场买好食材,磨刀霍霍的开练了。。“金牌扣肉”是一道有名的杭帮菜,通常搭...
“素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇!”食材明细主料冬瓜(适量)黄酒(适量)辅料上汤(适量)生粉水(少许)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金牌红烧肉的做法步骤1、将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块...
“对不起,昨天的菜谱不知何故上传时丢了好几步,现补上:”食材明细主料五花肉(1、5公斤)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)扣肉XL的做法步骤1、划格子口后,皮朝上放入烤箱,用上火220度烤,待皮起泡并略发黄时取出。2、用凉水泡...
食材明细主料扣肉(三块)辅料葱花(适量)蚝油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸扣肉的做法步骤1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、这种肥瘦相间的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好摆入碗里。5、就像这样都摆...
“--好吧我不知道为什么叫金牌红烧肉。。。金牌是啥意思?亮闪闪的意思?反正我就喜欢偏甜的红烧肉,所以分享这款好吃的\(^o^)/~~~”食材明细主料肥瘦肉(500克)辅料八角(2个)蒜米(4瓣)葱(两根)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧...
食材明细主料黄豆酱(100g)五花肉(20g)辅料葱花(适量)辣椒面(适量)配料大豆油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金牌肉末酱的做法步骤1、将五花肉切碎,切成肉末2、锅内放油,将肉末放入,煎熟,放入适量辣椒面3、将黄豆酱放入碗内...
“一次在网上看了扣肉的做法,觉得跟家乡的条子肉很像,于是试着自己在家做了一下,果然跟家乡的条子肉味道一样,很久没吃到这个味了,真香!后来给父母也做了几次,都称赞不已。今天我就把这道菜拿出来给大家露一露哦!”食材明细主...
食材明细主料鸡爪(适量)西兰花(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)糊椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蚝皇扣金爪的做法步骤1、凤爪飞水后抹上老抽过油后用清水泡至十...
“软糯可口,是一道老少咸宜的健康菜。”食材明细主料金瓜(适量)百合干(适量)辅料枸杞(适量)水淀粉(适量)配料白糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜洗净削去表皮、壤,切三角块备用。2、...
扣肉是人们日常生活中一道非常喜欢制作也是非常常见的菜肴,营养含量高,含有矿物质。蛋白质、钙等多种营养元素,并且味道鲜美,大家都喜欢吃。但是食物也是要注意时间的,那么扣肉煮多久才合适呢?有什么需要注意的地方吗?大家不...
“该菜品营养搭配合理,深受女士欢迎”食材明细主料小金瓜(半只约200g)百合(50g)大红枣(30粒)水发莲子(30粒)蜂蜜(25g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲子百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜去皮切三角块摆放在碗中。2、大红枣和莲子...
“在我们大江西,每逢喜宴,年夜饭,大小聚餐,扣肉都是必不可少的一道名菜,在各大饭店都有!扣肉制作起来难度不大,但是工序很繁琐,一定要有耐心哦!快过年了,我就说说这道菜的做法吧!”食材明细主料五花肉(500g)葱(适量)八角(适量)干辣椒(适...
““雪里蕻”又名雪菜,每逢入秋季节雪菜上市便可以进行腌制,把雪菜腌制月余便可以食用。“腌雪里蕻”是北方人比较喜欢的一种腌菜,北方人管叫“腌雪里蕻”,而长江以南人们大多管它叫做“雪菜”,吃法做法很多,是一款不错的大...
食材明细主料五花肉(500g)辅料笋干(适量)葱姜(适量)辣皮子(适量)花椒(适量)茶叶(适量)调料老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)十三香(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扣肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、另起锅放清水,放...
“色泽光亮!香气迷人!”食材明细主料金针菇罐(4瓶)辅料盐水鸡(10颗)花菇(适量)油(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)汤王(适量)花生酱(适量)香麻油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)金针菇鸡丝扣大贝的做法步骤1、将金针菇洗净...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟丝丝入扣的牛肉金针菇一道特色菜,牛肉和金针菇是绝配,牛肉含有丰富的蛋白质,铁,锌,维生素等等,对人体健康有很多功效,金针菇有很高的食用价值,有提高智力,增强...
食材明细主料五花肉(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤扣肉的做法步骤1、五花肉洗净擦干水份。2、锅中热油放入五花肉,中小火炸至金黄。3、炸好的五花...
“扣肉我是从小吃到大的,香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉(2000g)辅料咸香椿(150g)配料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大茴香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸扣肉的做法步骤1、猪肉放入填满冷水的锅中,放入适量的...
食材明细主料蹄髈(2只)辅料老抽(适量)料酒(适量)姜(3块)葱(2根)油(适量)原味(口味)未知(难度)扣肉的做法步骤1、蹄髈剃干净绒毛,洗净。2、焯水。3、放锅中加水,姜片,葱煮至肉皮松软。4、肉片变成白色,用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身涂抹...
“糟扣肉是小时候的美味,那一片片的肉,有肥有瘦,一口咬下去满嘴都是糟的香味,肉肥而不腻。”食材明细主料五花肉(500G)香糟(150G)辅料姜(2片)料酒(1勺)葱(3根)白糖(3勺)糟香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟扣肉的做法步骤1、五花肉洗...
食材明细主料带皮五花肉(一块)辅料葱(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扣肉的做法步骤1、五花肉一块,尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右,直至肉变白,...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆干:150金针菇:100蒜片:适量葱末:适量红辣椒:一个辅料盐:适量白糖:适量醋:适量具体步骤1.豆干切成片(切豆干的刀工要精,薄厚大小均匀)。2.豆干放开水中炒一下。...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土司:6片五花肉:300公克蒜末:3大匙青江菜:2棵炸油:适量蚝油:1大匙酱油:1茶匙盐:1/4茶匙糖:1茶匙绍兴酒:1大匙辅料具体步骤1.土司剥成小块,放入烤箱烤至金黄色酥...
食材明细主料五花肉(适量)辅料梅干菜(适量)白莲子(适量)配料盐(适量)姜蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)红糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲心扣肉的做法步骤1、材料2、材料,葱姜...
食材明细主料五花肉(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)甜酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸扣肉的做法步骤1、五花肉带皮,先用锅烧皮。然后开水煮透。2、捞出煮好的五花肉,放入调料中(盐,五香粉,甜酒)3、油锅中炸,注意主要炸...
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