有关年年有余的精选大全
“胡椒香煎多宝鱼，把鱼肉剃下来鱼骨炸定型，用作容器，鱼骨上盛放着鱼肉，寓意着一帆风顺，满载而归，春节将至，祝大家年年有余！”食材明细主料多宝鱼（一条）彩椒（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）白胡椒粒（适量）葱（适量）姜（适量）洋葱（适量）咸鲜...
“中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：适量土豆：适量藕：适量金针菇：适量辅料小葱：适量老姜：适量蒜：适量泡椒：适量干辣椒：1糖：适量生抽：适量鸡精：适量花椒颗粒：适量淀粉：适量盐：适量大葱：适量白酒：...
“逢年过节我们喜欢吃鱼，意为年年有余，是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别，但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱，一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。”食材明细主料银鳕鱼（450克）...
“奶茶的参赛作品选择A组菜式制作之四“年年有余”。今天送上一道奶茶拿手菜-孔雀开屏鲈鱼，鱼不但味道鲜美，老少皆宜，而且寓意喜气洋洋、一帆风顺、金玉满堂、年年有余。所以是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的...
“祝大家小年快乐，年年有余！”食材明细主料中筋面粉（100克）酵母（1克）清水（50克）辅料红曲米粉（适量）奥利奥饼干碎末（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）年年有余馒头的做法步骤1、准备食材。2、酵母放入水中融化。3、把酵母水...
“团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。”食材明细主料草鱼（适量）黄豆芽（适量）辅料鸡蛋清（适量）姜（适...
“象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃，也一定要整条烧，还一定不能吃完，要剩一点寓意着年年有余。这道菜我运用了‘鱼’同‘余”谐音，里面还添加了年糕，这样就更加表现出了【年...
“【鱼】在年夜饭里是少不了的一款食材，意味着年年有余的意思。过年前夕家里一定会买一条海鱼放在冰箱里，而海鱼的肉质鲜美；这也是跟我从小就吃海鱼有关，所以一般都会买海鱼吃。客家人吃的年夜饭都是喜欢饭菜是大盆大钵满...
食材明细主料生猛白鲳鱼（1条）辅料姜（两片）红辣椒（半小个）小葱（1根）配料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎白鲳鱼的做法步骤1、新鲜生猛的白鲳鱼一条，大约8两到一斤重，杀好在鱼的两边横竖切几刀。2...
“《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文本和纹饰元素，通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿，更重要的是运用创新的视角和手法，传承中华美食味美与形美的统一，让中式点...
“每年过年的年夜饭上必须有一道鱼，寓意着年年有余，鱼的烧法也有很多，清蒸、红烧、干煎、炖汤，在上海每年除夕饭上都会有一道熏鱼的冷菜，外脆里嫩，一口咬下去会爆出酱汁特别好吃，但是今年的特殊原因，大家也越来越注重健康，餐桌...
“糖醋菊花鱼是年年有余过年的吉庆菜，过年的菜红红火火酸甜口可，非常有食欲！”食材明细主料草鱼肉（适量）葱段（适量）姜片（适量）大葱（适量）生粉（适量）腌鱼用盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）糖醋汁番茄酱（1小碗）水淀粉（适量）大...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条（约香葱：2棵（约10g）老姜：2片蒜：3瓣红辣椒：适量绿辣椒各：10g豆豉：1汤匙酱油：适量料酒各：2汤匙（30ml）白砂糖：2茶匙（10g）油：1000ml盐：1茶匙（5g）水：200ml辅料具体步骤1....
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉皮：500辅料清水：适量酱油：适量香肠：适量具体步骤1.猪皮洗净用水略抄熟。2.去毛。3.切条。4.加入清水。5.倒入适量酱油调色。6.阿迪锅中按猪蹄档煮...
“告别2010迎接2011，希望在新的一年里大家顺利平安，幸福快乐～～厨艺更上一层楼！祝愿美食家越办越出色，让更多的人学习到更美味·更营养的菜肴！！”食材明细主料鱼（1条）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（3根）配料生抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分...
“草莓中含有丰富的维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸等营养物质，具有清凉解渴、健胃消食的作用。水果的创意吃法。”食材明细主料草莓（适量）辅料药丸（八粒）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）年年有余草莓盘饰的做法...
“年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜”食材明细主料鱼（各种体型比较大的鱼均可）（背...
开一家烤鱼店多少钱?如今餐饮行业发展是越来越好，而且由原来的菜式广泛，到现在的讲究特色菜式，个性发展。烤鱼确实很有前景，因为人们越来越重视养生健康，食用鱼是我国历来的养生之道，烧烤的烹饪方式更是迎合了年轻人的胃口...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鱼：一条鸡蛋：一个大蒜：3瓣啤酒：330ml辅料橄榄油：适量六月鲜红烧酱油：适量大料：适量盐：少许香叶：适量茴香：适量料酒：适量糖：少许花椒水：适量具体步骤1.黄鱼洗净去...
“自己动手在家做馒头，卫生好吃还好看。”食材明细主料普通面粉（适量）辅料酵母（适量）食盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）天天有鱼的做法步骤1、充分发酵好的白面2、发酵好的黑香米面3、卡好的鱼胚4、白面鱼胚5、黑...
“这是一道清爽开胃的凉拌菜，主要原料是富含丰富的胶原蛋白的猪皮，摒弃了原始凉拌菜的红油味，配上姜汁和小米辣。口感Q弹清爽，味道酸辣可口，回味无穷。制作起来呢也非常简单，只需要多一点点耐心就可以了~”食材明细主料猪皮...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：一个金钱菇：100辅料蚝油：适量料酒：少许葱：适量姜：适量盐：少量鸡精：少许朝天椒：少许李锦记蒸鱼豉油：少量具体步骤1.鱼头洗净片开。用蚝油把鱼头抹匀，加入料...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：适量辅料巧克力：适量具体步骤1.烤盘垫油纸备用2.蛋黄加糖拌匀，分次加色拉油拌匀，一次加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成蛋黄糊。3.烤箱预热，蛋白分三次加糖...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜活鱼：500辅料姜：1块葱：2条具体步骤1.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放...
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