好吃的年年有余怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.36W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鱼头 :一个金钱菇 :100
辅料
蚝油 :适量料酒 :少许
葱 :适量
姜 :适量
盐 :少量
鸡精 :少许
朝天椒 :少许
李锦记蒸鱼豉油 :少量
具体步骤
1. 鱼头洗净片开。用蚝油把鱼头抹匀,加入料酒、盐适量腌制15min;
2. 把姜丝、葱节放在鱼的下面,鱼头内放2个金钱菇。鱼身撒少许鸡精,再放一层剁椒;
3. 大火蒸8min关火,焖5min。或直接放入微波炉高火10min;
4. 出锅后放一层葱花,淋上热油,再浇上李锦记蒸鱼豉油。