有关卤鸡的精选大全
“家常卤鸡爪,超级好吃!很嫩、很好吃!哈哈”食材明细主料鸡爪(一袋)辅料老抽(一勺)料酒(二勺)葱(二段)姜(二三片)蒜(半头)小茴香(二十粒)八角(一到两个)花椒(二十粒)桂皮(一段)冰糖(三小块)盐(依个人口味添加)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东...
食材明细主料鸡(半只)辅料卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制卤鸡的做法步骤1、准备鸡半只(另半只备用)2、将鸡浸泡在清水中1小时(期间多次更换清水,最大程度上去除血水)3、将老卤汁烧开后,将鸡放入卤汁中浸泡,期间不...
“卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。北方烧鹅、烧鸭虽香,但较干韧,而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类,肉中较含水份,韧烂度适口,且有卤汤可淋。”食材明细主料潮汕老卤(1袋)鸡(半...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)花椒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)冰糖(适量)盐(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)原味卤鸡爪的做法步骤1、鸡手手剪好指甲,切...
“用中草药做卤料,安全健康,且味道清香。”食材明细主料鸡脚(400克)桃金娘根(70克)辅料油(少许)盐(少许)八角(2只)桂皮(1小块)小茴(7克)生抽(30克)老抽(8克)冰糖(40克)红米曲(少许)胡椒粉(少许)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃金娘卤鸡爪的...
食材明细主料鸡蛋(18个)辅料卤料包(1包)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)美味卤鸡蛋的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、锅里放水,放入卤料包、...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)配料自家卤(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)生姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤(鸡爪要剪掉脚趾头哦)鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下...
“带焦糖口味的卤鸡爪,好吃不腻,平民价格补胶原蛋白。”食材明细主料鸡爪子(500g)辅料王守义十三香(三分之一袋)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)水(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)十三香焦糖卤鸡翅的做法步骤1、鸡爪子剪掉指...
食材明细主料鸡腿(3个)洋葱(适量)香葱(适量)姜片(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)辅料十三香(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡腿的做法步骤1、把StaubEssential珐琅铸铁锅放入火上预热一下,加...
食材明细主料鸡蛋(3只)千张结(200克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸡蛋千张结的做法步骤1、食材:鸡蛋(已煮熟)、干辣椒、桂皮、大料、五香粉。2、将...
“鸡胗有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。积排石,固摄缩尿等作用。用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选...
“自从去年搬家过来,懒得哟,没传过菜,最近几天天好热,上个简单的凉菜。”食材明细主料鸡爪(2斤)辅料糟卤(1瓶)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净,锅中放入姜片,煮熟,捞出放凉。2、倒...
“卤鸡脚和鸡蛋是我们家的最爱之一,方便又不上火,最主要是好吃。”食材明细主料鸡脚(8只)鸡蛋(4个)辅料桂皮(适量)八角(一个)香叶(2小片)姜(几片)蒜头(半个)辣椒干(2个)调料香油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)酱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单...
食材明细主料鸡腿(5个)辅料料酒(适量)冰糖(适量)花椒(8克)八角(8克)生抽(适量)老抽(适量)陈皮(4克)桂皮(4克)甘草(4克)草果(4克)沙姜(4克)姜片(20克)葱段(20克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)特色卤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净2、备香料冰糖葱段...
“鸡爪可以当追剧的小零食吃,也可以成为下酒菜,像这样做,软糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明细主料鸡爪(20个)姜片(适量)蒜片(适量)辅料老抽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)卤料(1包)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)软软糯糯的卤鸡...
“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟卤鸡胗是一道非常传统的风味小吃。以特殊的香味,独特的口感而被人们所喜爱。卤鸡胗的做法非常简单,用料也不是特别复杂,简单的配料也能带来丰富的口感,卤...
“我在医院照顾老母亲,很多时候不能及时做饭。买了一些熟食给少爷备家里,方便他饿了的时候食用。院子里的大香椿树长得太高,掰断了几个枝桠,然后满院子都是刚冒头的香椿嫩芽,揪了一把来做菜。”食材明细主料香椿(1吧)卤鸡腿(1...
“第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~”食材明细主料猪蹄(两个)带排骨的五花肉(1斤)鸡爪(6个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)陈皮(适量)茴香(适量)桂皮(适量)配料老抽(3勺)盐(2勺)冰...
“《爸爸去哪儿》中田亮做饭的秘诀就是各式调料,出差在外不方便,多亏了同行的人带了各种卤料和烧烤料,这才能让我们的日子过得不那么清淡~”食材明细主料鸡翅(适量)辅料家亿卤料(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)一步...
“满满的胶原蛋白,献给各位小仙女,美美哒。”食材明细主料鸡爪(两斤)辅料小茴香(适量)大蒜(适量)香葱(适量)老汤(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味卤鸡爪的做法步骤1、冷水和鸡爪加一勺白酒同时入锅。2、水开煮出血沫子...
“疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(4个)辅料生姜(1块)大蒜(1颗)干红椒(6个)香叶(3片)桂皮(1个)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)茴香(适量)大葱(1根)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做...
“卤鸡蛋味道特别好吃。鸡蛋营养丰富,每天吃2个鸡蛋让大脑变得更聪明。小孩老人都吃了好。”食材明细主料鸡蛋(3个)香菜(3根)辅料酱油(300毫升)香叶(2片)茴香(1勺)八角(2个)大料(1个)桂皮(1个)姜(1个)冰糖(3块)辣椒(2个)咸鲜(口味)卤(工艺)一天(耗...
“以前特别爱吃绝味,吃完胃还疼,所以还是自己做吧”食材明细主料鸡头(4个)鸡爪(4个)鸡脖(4个)鸡心(适量)鸡胗(适量)辅料冰糖(适量)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤鸡货的做法步骤1、把鸡货放在冷水中,烧开2、准备调料3、煮开后捞...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:适量辅料叉烧酱:适量五香粉:适量料酒:适量老抽:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.买来的鸡腿在身上斜着切几道,为了更加入味,鸡腿放开水里过下,再放凉水...
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