有关重庆的精选大全
“肘子，重庆乡宴较有面的一道大菜。近几年宴席上有些人喜欢用和他做法相似的蒸红卤淋汁整猪腿。肘子和整猪腿都是较有名的宴席大菜。主人请客有脸面，香糯浓郁色诱人，好吃又有面。这道菜的做法是我们那边经典做法之一，还有...
轻食店里的产品作为我国顾客比较爱吃的产品，现在在美食的行业里发展的前景还挺好，现有的轻食品牌有很多，而且轻食的市场需求也还是有的，在国内很多地区都有着加盟店面，那么重庆正规的轻食开店流程是什么?快来看一下吧。重...
“金针菇加入泡椒末、蒜泥、口感鲜美、色泽鲜艳、超级好吃😋”食材明细主料金针菇（300g）大蒜粒（一大勺）辅料泡椒末（一大勺）蒸鱼豉油（一勺）葱花（一小撮）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒金针菇的做法步骤1、金针菇去根撕小...
“重庆椒麻水煮鱼是用青花椒做的一道重庆菜。红红火火，麻辣鲜香，鱼肉口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜，使口感更加饱满回味...
“重庆位于中国西南部，地处长江上游经济带核心地区，域内各式桥梁层出不穷，素有“桥都”美誉，是内陆出口商品加工基地和扩大对外开放先行区，国家重要的现代制造业基地和高新技术产业基地。那么，重庆都有什么特色小吃呢?麻辣...
“这个菜鲜香美味、有肉的香又有杏鲍菇的鲜、好吃到停不下来、推荐大家试试！”食材明细主料杏鲍菇（一个）肉馅（适量）辅料老姜末（适量）蚝油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）泡辣椒（2个）水淀粉（适量）香油（一勺）葱（一根）五香粉（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（...
“凉拌萝卜丝开胃下饭、非常不错！”食材明细主料白萝卜（一个）辅料熟花生碎末（一勺）姜蓉（一勺）味精（一小半勺）蒜蓉（一勺）盐（一勺）醋（半勺）鸡精（一小半勺）芝麻油（2勺）油辣子（2勺）白糖（半勺）酱油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌萝卜丝...
食材明细主料粉条（适量）辅料青菜（三棵）花生（一勺）榨菜（一小勺）熟肉末（适量）小香葱（两根）调料酱油（2勺）醋（3勺）盐（适量）鸡精（2克）葱姜水（适量）大油（一小块）油辣子（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重庆酸辣粉的做法步骤1、粉条泡软，备青菜、...
餐饮提问：重庆麻辣烫的加盟条件小桐小懿回答：1.愿意投资，有创业经验；2.良好的区域网络和市场意识；3.有成功的意志，勤奋努力；4.能够突出个人表现，特别是与人相处；5.积极参加综合培训；6.有成功经验，参与过品牌授权运作；7.认同品牌、...
“重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃😋！做法超级简单，一学就会，成功率超高💯”食材明细主料童子鸡（1只）土豆（3个）蘑菇（8-10个）青椒（2个）红椒（2个）辅...
“我对吃火锅，自制重庆牛油火锅底料，非常的感兴趣，喜爱吃火锅的亲们，可以看过来……”食材明细主料牛油（1000克）大葱（1根）生姜（10克）郫县豆瓣酱（2勺）大蒜（1头）干红辣椒（30克）香叶（5片）八角（3粒）桂皮（3节）花椒粒（100粒）辅料清水（适量）中辣（口味）煮（...
“鱼肉嫩滑，豆花软绵，麻辣鲜香。”食材明细主料草鱼（约1000克）黄豆（约60克）盐（1茶匙）老姜（20克）玉米淀粉（1茶匙）泡姜（10克）小葱（10根）豆瓣酱（6茶匙）鸡精（2茶匙）干花椒（30颗）辅料豆花（约500克）料酒（3茶匙）胡椒粉（2茶匙）大葱（1根）红苕淀粉（4茶匙）泡椒（10...
“麻辣卤香，满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄（1000克）菜油（2茶匙）老姜（10克）干海椒条（5克）白芝麻（0.5茶匙）辅料卤水（2500克）大葱（1根）料酒（4茶匙）干花椒（5克）小葱（1根）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支...
餐饮提问：重庆牛香阁串串香加盟费用多少钱一份小小小小风吹回答：大中店要提前准备15万元以上，中小店要准备7万元以上。店面也要提前准备好店内员工的费用，因为大中店一般要有五六名员工，中小店的店内必须有三四名员工，所以...
餐饮提问：重庆特色火锅怎么加盟，有什么需要注意的？懒懒大猫77回答：我吃过非常多的火锅，我觉得好的火锅需要有的特点就是店铺的产品种类多，非常适合大众的口味。价格而且还要便宜，适合普通人食用。当然了，加盟还需要注意许多的...
“水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘😁”食材明细主料豆芽（一把）猪里脊肉（300g）辅料辣椒粉（一勺）郫县豆瓣（一勺）姜粒（一勺）花椒粒（一小把）盐（一小勺）干辣椒（一小把）蒜瓣...
“很喜欢重庆小面，但又不耐它的原版制做工序，多次操作后，做出适合自己的重庆小面。”食材明细主料鲜面（8两(两人份)）辅料小青菜（四五棵）汤料蒜（三瓣）葱（一棵）花椒粉（一勺）辣椒粉（四勺）味极鲜（二勺）醋（三勺）蚝油（二勺）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（...
餐饮提问：重庆冒菜加盟哪个比较好？縛大兮回答：我跟我朋友最近都很喜欢吃冒菜，我们吃的三顾冒菜、很好吃，这家品牌店也是很火的，分店也很多，我跟朋友也去问过它的加盟费，老板说的他的加盟费，5万块钱到8万块钱，我觉得加盟哪个冒菜...
“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。”食材明细主料胡萝卜（半根）木耳（五朵）小葱（四根）辅料姜蓉（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）蒜蓉（适量）香油（适量）陈醋（适量）花...
食材明细主料黑鱼（1600g）豆皮（适量）豆芽（适量）辅料土豆（适量）芹菜（适量）麻辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）重庆烤鱼的做法步骤1、烤盘内铺锡纸，刷一层油，黑鱼去内脏后沿鱼骨对半切开，放料酒，盐，葱，姜腌制10分钟2、腌制完成后在鱼身洒...
“重庆美食最能体验红火的感觉，所以决定多上一些家乡菜。今天分享的就是巴蜀名菜--重庆烧鸡公，这道菜可是名声在咱祖国神州大地都很叫做的巴蜀美食，原来都是直接吃鸡肉，现在成了新派川菜的代表，很多店铺都变成了火锅。之所...
食材明细主料红薯粉丝（2两）辅料碎花生（适量）四川泡酸豇豆（少许）香菜（适量）配料葱（一段）姜（2片）蒜（2瓣）油泼辣椒（2勺）老陈醋（3勺）盐（适量）高汤（2碗）水（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆老式酸辣粉的做法步骤1、红薯粉用温水泡30分钟...
“我们这边一直听老人讲，核桃蒸蛋最补脑，不知其他地方有没有这种说法，把做法传上，供大家交流”食材明细主料鸡蛋（1个）核桃（7个）辅料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）核桃蒸蛋的做法步骤1、核桃去壳（里面的隔膜不要扔了...
食材明细主料卤肉方便面（1包）辅料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）麻油（适量）薯片（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）高级（难度）重庆甜水面的做法步骤1、材料品牌如图。2、36克蚝油。3、3克酱油。4、7克醋。5、2滴生抽...
食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）包面皮（适量）辅料酱油（适量）鸡精（适量）味精（适量）盐（适量）生粉（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎，葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里，放盐、鸡...
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