有关瑞士鸡翼的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:10只辅料姜片:适量蒜头:适量生抽:3匙熟抽:3匙冰糖:适量清水:大半碗酒:1匙具体步骤1.烧开一锅水,先把鸡翅烫一下,关火。是为了去油腻和脏东西2.鸡翅捞起放...
“有天看香港翡翠台的饮食节目苏GOOD,正好看到教大家做瑞士鸡翅,材料简单,作法容易。想我这样懒的人都觉得容易就一定很容易的。先到市场买主料鸡翅膀,看你喜欢,我选了9个,电视上说要中翅连尾翅(中翅一定要连尾翅,要不然放到...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翼:500辅料桂皮:适量姜:适量盐:适量生抽:适量陈皮:适量香叶:适量冰糖:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.先把油烧热放入姜片、陈皮、桂皮、香叶2.然后放洗净的...
食材明细主料蛋黄(4只)细砂糖(30g)盐(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)辅料蛋白(4只)细砂糖(60g)配料葡萄干(20g)果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水...
“瑞士汁鸡翼是一种香港卤水菜,做法与普通卤水相似,区别在于普通卤水是咸的,而瑞士汁是甜的,因此又有“卤水甜鸡翼”之称。瑞士汁除了用八角、陈皮等香料调制外,还加入了冰糖、卤汁一同熬煮,将鸡翼放入甜卤水中先煮后浸,捞起...
“瑞士汁的特别是偏甜,颜色(如果你放老抽的话)深,用来卤鸡翅,基本是最佳拍档了,后来就来卤鸡蛋,很不错呢。”食材明细主料鸡翅根(约8只)辅料瑞士汁(约300ML)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)瑞士汁鸡翅根的做法步骤1、瑞士汁:生...
“这当然不是什么瑞士的鸡翅,那地方俺也没去过。刚从电视上学的,甜鸡翅,英文sweet的发音,被叫成这样的,地道的中式做法。”食材明细主料鸡翅(3个)洋葱(小半个)辅料料洒(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱油(适量(老抽))甜味(口味)烧(工艺...
“菜名:瑞士排骨所属菜系:浙江菜特点:此菜软烂脱骨,糯滑甘香,芳香味鲜,茄汁味浓。菜品口感:软烂脱骨,芳香味鲜,茄汁味浓。食用方法:早餐、中餐、晚餐、零食”食材明细主料排骨(400克)辅料马铃薯(300克)茄汁(35克)威化(15克)湿淀粉(适量)干...
“夏天藏在美食里,爱意也是,日子虽然平淡,但好在我喜欢,不求轰轰烈烈,只求温暖顺心,愿平安健康一直都是生活的主题,早安!🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉(60克)椰子油(45克)厚椰乳(70克)奶粉(15克)蛋...
食材明细主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(适量)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克,牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面...
“想做香橙瑞士卷好久了,今次得到褚橙试用机会,正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油,也不用担心橙酸,既然材料都有,就动手吧……”食材明细主料褚橙(1个)中型鸡蛋(4个)鲜榨橙汁(80克)调和油(40克)面粉(64克)玉米淀粉(16克)白砂糖(100克)白...
“瑞士汁是从老外的sweet,sweet直译过来。瑞士汁咸中带甜,瑞士汁鸡腿鸡翅色香味俱全,深受小朋友和爱吃肉的人欢迎。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料姜(蒜)陈皮(适量)配料胡椒粉(花生油)鸡粉(料酒)酱油(片糖)苦味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)...
“自从认识了美食天下,爱上了厨房,更爱上了烘焙,还特地买了个入门级的烤箱,开始了自己的烘焙旅程!这是第一次做的橙味瑞士卷!”食材明细主料蛋清(5个)蛋黄(5个)低筋粉(90克)白砂糖(蛋清50克+蛋黄30克)色拉油(70克)柠檬汁(5滴)辅料温水(55...
食材明细主料鸡翅(200g)辅料瑞士汁(150ml)精盐(½匙)鸡精(1匙)料酒(1勺)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑞士汁鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,加精盐、鸡精、料酒腌10分钟去腥。2、鸡翅下锅,倒入冷水。3、大火煮沸后转小火。4、加...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡全翅:5只辅料老抽:150ml料酒:1汤匙冰糖:100鸡汤:250ml酱油:100ml具体步骤1.鸡全翅清洗干净后,去掉翅根部分,中翅和翅尖留用2.把鸡翅放入沸水中煮2分钟,捞出...
“你的蛋白糖做不成功,也许是少了第二步”食材明细主料蛋白(50g)辅料糖粉(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瑞士蛋白糖的做法步骤1、蛋白打散,加入糖粉拌匀。2、隔水加热,一边搅拌,至45-50度。(这一步很重要,很多蛋白糖...
“小侄子从瑞士来国内,中餐不喜欢,吃披萨把但家门口的好伦哥和棒约翰他看了直摇头,又去了最近的必胜客,哈哈别说他不爱吃,我也不爱吃,必胜客可不如当年刚出那会儿,拿起手机学习琢磨,其实老外的披萨真是简单,披萨酱就是普通番茄...
“因丰富多样的瑞士文化,所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区,几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条,常见于面包房,是一款香酥脆实足的饼点。”食材明细主料酥油...
“许多孩子都宅家,没关系,写完作业之余,和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单,还能学习蛋白质凝固的“化学”反应,早餐下午茶的绝佳好伴侣。”食材明细主料牛奶(2L)淡奶油(250ml)柠檬汁(50g)海盐(15g)酸咸(口味)煮(工...
“如果你想自己做蛋糕,有没有烘炉,你可以用家中的平底锅做蛋糕。我用一个德国的不沾底的平底锅做了一个瑞士蛋糕,无论外形、口感都非常好啊。”食材明细主料鸡蛋(2)低根面粉(80)辅料糖(小许)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
食材明细主料白砂糖(40g)低筋面粉(70g)鸡蛋(3个)玉米油(30g)菠菜汁(50g)辅料柠檬汁(数滴)黑提子(几颗)草莓(几颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜瑞士卷的做法步骤1、准备好食材,低粉过筛一遍,菠菜叶100克加凉开水,用搅拌机打碎,取5...
“瑞士汁不但可以煮鸡翅膀,还可以煮鸡蛋,而且风味特别,可以做早餐也可以在正餐时食用,只要汁煮好了,煮蛋的工序比鸡翅膀简单。最近在好几个网上,看见有人做出带花的茶叶蛋和卤水蛋,很可爱漂亮,这次借煮瑞士汁蛋的机会学做一次...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低粉(90克)竹碳粉(10克)淡奶油(150克)白糖(60克)调料醋(几滴)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛,然后倒入蛋...
食材明细主料蛋白(4个)糖(40g(10g加蛋黄,30g加蛋白))玉米油(40g)低筋面粉(40g)蛋黄(4个)牛奶(40g)动物性淡奶油(250g)辅料白砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋白打至粗泡,分次加入细砂糖打至湿性偏硬...
“瑞士卷是瑞士人发明的,但不是瑞士的特产,而是台湾蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中国,既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做,好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)白糖(40克)葵花籽油(40...
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