有关清蒸带鱼段的最正宗做法的精选大全
“带鱼也可以清蒸,注意烹饪方法细节,蒸出来的带鱼鲜香味美,肉又嫩又入味。”食材明细主料带鱼(2条)辅料葱(1段)姜(1块)红椒(1块)调料料酒(2勺)味极鲜(1勺)蒸鱼豉油(1-2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸带鱼段的做法步骤1、准备...
“带鱼是我家常吃的海鱼,但由于离着海边远,所以过去的几十年里我吃的带鱼都是冰冻过的。带鱼在我的记忆里是肉厚醇香却有些粗糙发硬的口感,也因此多是红烧、油炸着吃。后来,冰鲜带鱼在市场上出现了,比起冰冻的带鱼,冰鲜的口...
25-30分钟。清蒸武昌鱼,是湖北地区的一道特色名菜。在做清蒸武昌鱼之前,需要把武昌鱼的内脏收拾干净,清洗完后再进行清蒸。在清蒸武昌鱼的过程中,建议放入姜片,可以更好地去除掉武昌鱼本身带有的鱼腥味,也可以使得武昌鱼更...
食材明细主料带鱼(1条)辅料黄酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段。2、将带鱼段放入盘中,然后放黄酒和盐。3、放入姜和葱。4、放入蒸锅蒸。5、蒸10分钟出锅即可...
食材明细主料带鱼段(你够吃就行)生姜(适量)面粉(适量)大蒜(适量)辅料番茄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸带鱼段的做法步骤1、首先把带鱼段解冻,大概需要半个小时。2、解冻后去血线。3、加入生抽,蒜末,生姜腌制入味。4...
食材明细主料带鱼段(500g)辅料葱(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)白醋(适量)砂糖(少许)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)香醋(适量)冰糖(8颗)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋带鱼段的做法步骤1、带鱼段洗净装盘备用。2、准备配料葱姜...
“鱼的做法有很多种,例如红烧、煎炸、清蒸、板烧等等,可以说每种做法都有其独特的味道。但要论哪种做法最鲜,还只能属清蒸,因为鱼本身的肉质特别鲜美嫩滑,所以无须加任何的调料只要上锅一蒸,就可以使其味道与众不同!闽菜中的...
“家里几乎每天都有一个清蒸菜,放点盐,加点料酒趁着电饭锅煮饭时往蒸笼上一蒸就完了,如果是蔬菜连料酒都不用放,只一点盐就行。清淡的口味,全家人都好这一口。”食材明细主料带鱼(一条)辅料红辣椒(适量)姜(适量)配料盐(适量)黄酒(适...
“带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
“带鱼外酥里嫩入味,好吃下饭”食材明细主料带鱼(250g)蒜苔(250g)葱(适量)姜(适量)胡萝卜(1个)面粉(适量)辅料生抽(3勺)料酒(3勺)醋(1勺)糖(1勺)淀粉(2勺)植物油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜带鱼段的做法步骤1、带鱼去头,去...
需要。带鱼段清洗之前,是需要先解冻的。在解冻时,可以选择把带鱼段放到温水里边,会比常温下解冻成功更快一些。在做带鱼段的时候,要放入一些姜片,这样能够有效去除带鱼段当中的鱼腥味。在做法上,带鱼段可以用来做红烧带鱼段...
“带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧,大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达,交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里,根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。...
相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就...
“8月下旬可以开始捕捞后,市场上的海鲜品种多了,也更新鲜。早上在市场看到带鱼非常新鲜,买了一条,一斤45元,一条带鱼花了65元。带鱼的做法很多,清蒸带鱼是最原汁原味的做法,口感清爽,鲜味十足。”食材明细主料带鱼(1条)辅料生姜...
食材明细主料带鱼((冷冻)适量)香芹(适量)洋葱(适量)杭椒(适量)金针菇(适量)香菜(适量)鱼豆腐(适量)小米辣(适量)辅料麻油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)老虾公正宗烧汁带鱼的做法步骤1、1、把芹菜去叶、切成3-4公分段。洋葱切成...
食材明细主料带鱼(二斤)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱花(适量)糖和醋(适量)红椒丝(适量)五香粉(一点)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧带鱼段的做法步骤1、带鱼收拾干净,切成花刀。2、二面改刀如图所示就可以,然后盐和五香粉料...
食材明细主料带鱼段(500克)辅料油(适量)黄酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(造)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煎带鱼段的做法步骤1、带鱼段洗净沥干水份。2、带鱼段放盆中,放入盐、黄酒、姜和葱拌匀腌制片刻。3、腌好的鱼段沥干水...
食材明细主料青鱼(750g(中段))辅料盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸青鱼的做法步骤1、青鱼中段洗净2、在中间划上一刀3、青鱼放入盘中,倒入黄酒4、放适量的盐5、放入姜6、再放上葱花7、...
“现在可好了,坐在家里,手指一点,红包一发,威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼,小2斤,银光闪闪的,看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离,如果不做任何处理直接运来,到家后估计肉质就要变了,所以小姐妹给冰冻了...
“用烤肉料烤鱼,很受欢迎的做法。”食材明细主料带鱼中段(600克)辅料油(适量)配料盐(适量)料酒(适量)烤肉料(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香烤带鱼段的做法步骤1、带鱼中段洗净,沥干。2、放烤肉料,料酒,盐,搅拌好。3、腌...
需要。清洗的目的是一是为了洗去不干净的东西,二是为了去腥。在清洗冷冻鱼段时,首先第一件事情是解冻,可以把鱼段放入保鲜袋里面,然后扎紧,放入温水中进行解冻,解冻的水温不要太高,否则会影响鱼段的肉质。第二件事情是清洗,鱼...
先清洗,在去除内脏。买回来的带鱼段建议先用清水清洗干净,在用剪刀剪开腹部,掏出里面的鱼籽等内脏,若是有鱼头的话,还需要清理掉鱼鳃部分。由于鱼类本身有一股很浓烈的鱼腥味,所以在烹饪之前,建议先用料酒、生抽、食用盐等调...
食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能...
食材明细主料带鱼段(半斤)鸡蛋(一个)辅料盐(一勺)油(适量)生抽(适量)面粉(适量)芡粉(适量)水(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸带鱼段的做法步骤1、带鱼段解冻洗净(我从超市买的冷冻带鱼段)2、用盐,生抽腌制十分钟3、鸡蛋面...
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