有关干锅土匪鸭的家常做法的精选大全
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明细主料鸭公(1只)辅料桂皮(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)八角(适量)小茴香(适量)草果(适量)香叶(适量)啤酒(1瓶)青尖椒(适量)红尖椒(适量)香菜(适量)红油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鸭:1500胡萝卜:20辅料八角:2桂皮:5花椒:5茴香:3姜:20蒜:10豆瓣酱:20干辣椒:10辣椒粉:5色拉油:50香菜:10老抽:5啤酒:1瓶盐:5味精:2具体步骤1.鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸...
“近几年,京城比较流行的干锅类菜肴很受人们的欢迎。“干锅菜”是一种川菜的变种和改良,吃起来香辣干爽,没有以往的那种汤汤水水的感觉,而绝大多数食材都可以用来制作。操作起来也没有一定的统一规范和要求,而且很简单很快...
“和大家分享一款相对免炸的干锅土豆片,不用再为油炸而烦恼了”食材明细主料土豆(2个)辅料青椒(2个)洋葱(1颗)调料老抽(1匙)生抽(2匙)料酒(1匙)食用油(40ml)郫县豆瓣酱(1勺)大蒜(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常干...
“超级好吃的土匪猪肝,麻辣好味道~!”食材明细主料猪肝(500g)小米椒(100g)大葱(1根)盐(少许)花椒油(少许)鸡精(少许)生抽(少许)大蒜(少许)辅料二荆条青椒(300G)干辣椒(一大把)生姜(少许)菜籽油(若干)味精(少许)料酒(少许)白糖(少许)麻辣(口味)爆(工艺)十分...
食材明细主料猪肝(7-8两)青蒜(1颗)蒜(3-4瓣)姜(一小块)泡辣椒(4-5个)彩椒(少许)辅料淀粉(适量)姜(适量)白酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土匪猪肝的做法步骤1、猪肝起成片。2、经过5-6次冲洗,洗去血水。猪肝...
“老是听说土匪鸡,还真的想起了以前的电视剧《乌龙山剿匪记》,笔者想,所谓土匪鸡,估计是大块肉大碗酒的风格,味道比较浓重,所以,就把鸡剁成比较大块头、下重料来做啦,别说,还真的很下饭的哦。说明一下,这种做法,比较适合冰冻大鸡...
“土匪猪肝是一道地道的湖南菜,传统的做法是用菜籽油的,当地人认为菜籽油才能突出菜品的浓厚味道、辣中喷香。土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土...
“前两天在电视上看来的,感觉不错,拿来和大家分享。”食材明细主料猪肝(适量)辅料花椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)生姜(适量)红辣椒干(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土匪猪肝的做法步骤1、准备的...
“土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土匪呷(吃)的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。”食材明细主料猪...
湘西土匪鸭是湘菜中很出名的一道,虽然它是属于湘菜的一道菜,但是它诞生于湘西,又融合了云贵川的菜系风格,因而形成了这么一道独特的菜品。因为文化的原因,使得这道菜的做法很简单,没有复杂的操作和繁杂的步骤,能够流传下来,再...
“鲜嫩多汁的土匪豆腐,用了湖南的剁椒,做法简单,味道真的很赞。”食材明细主料豆腐(300克)剁椒(2勺)辅料酱油(适量)蚝油(适量)高汤精(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土匪豆腐的做法步骤1、豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中...
“今天做了一道我们家乡的特色菜,湘西土匪鸭。调味料用了不少,味道自然也是比较重口的,正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭,超市专柜的湘佳品牌土鸭,做出来的鸭肉比较香,口感不柴,鸭块酥香、烂而不腻。为...
“老弟点名要吃的菜,所以周末及做了呀!”食材明细主料土豆(1个)五花肉(没有可以不放(或猪里脊))洋葱(1个)辅料葱段(没有可不放)豆瓣酱(一勺)生抽(适量)大蒜粒(适量)红尖椒(1根或2根)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常超简单版干锅土豆...
食材明细主料鸭腿(3个)尖椒(3个)啤酒(1瓶)辅料葱(适量)姜(适量)鲜红椒(适量)八角(2个)花椒(10粒)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(少许)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅啤酒鸭的做法步骤1、准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚...
“满足嗜辣口味的你。”食材明细主料鸭肉(700克)胡萝卜(2根)线椒(10-15根)生姜(1块)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)辅料冰糖(3颗)八角(2个)香叶(3片)陈皮(适量)桂皮(2根)草果(1个)花椒(1小把)黄酒(1汤匙)郫县豆瓣酱(1大匙)盐(1茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(...
“名叫土匪猪肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~应该算是湘菜吧,不过到现在,已经被各地发扬光大了,我的家乡云南也经常做这道菜~”食材明细主料猪肝(500g)辅料葱(3根)蒜(5瓣)干辣椒(7个)姜(10g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)云南土匪...
“每次吃鸭头都会想到《红楼梦》里贾宝玉的那句话:“这鸭头不是那丫头”,哈哈。”食材明细主料土豆(150g)洋葱(100g)老卤鸭头(400g)辅料油(20g)生抽(1大勺)盐(适量)葱(3根)葱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干锅土豆鸭头的做法步骤1、...
“土豆炖鸭肉是以土豆、鸭肉为主要原料做成的一道菜,辅料有八角、花椒、干辣椒等。烹饪简单,营养丰富,口味鲜美,鸭肉软烂,土豆软糯,特别适合夏季食用。”食材明细主料鸭肉(400克)辅料土豆(1个)青椒(1个)调料花椒(10余粒)八角(2个)干辣...
“土匪鸭是湘西有名的特色菜,每次家里来客,我都会做上一份,客人都很爱吃。今晚木头的同事们来家做客,点名要吃土匪鸭!”食材明细主料肥鸭(半只)辅料啤酒(1瓶)生抽(适量)老抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)香叶(适量)八角(一个)桂皮(适量)草果(一...
“为什么叫土匪鸡翅呢,这里面好像还有一个小故事,相传是很久以前由湖南一带的土匪所创,他们四处打家劫舍,抢钱抢食物,就连香草、香料也不放过,他们将抢劫得来的多种香料用来腌烤鸡翅,味道奇香诱人,几里以外都闻得到,所以当人们...
“儿子很少吃鱼,为了给儿子做饭花了不少心思,一般选择三斤左右的草鱼剁成大块,处理好后晾干后抹上一点盐,加点生抽腌制一晚上,腌制过程中翻动一两次后挂在阳台晒到阳干放入冰箱。”食材明细主料草鱼块(2块)杭椒(6个)辅料蒜瓣(5...
“在这物价飞飙滴时代,肉肉都快吃不起啦!囧呐可是我那大口吃肉滴习惯叫我肿么该,为了满足自己滴那张嘴。给我发现了鸭肉相对于其他肉还算便宜。做起来还是慢有瘾滴。味道也不错。可以炖着吃,炒着吃,烤着吃……多种吃法嘿嘿...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟土匪鸭属于湘菜,风味独特,咸鲜味辣,有着湘菜的经典精髓,最适合配白米饭食用。土匪鸭烹调技艺粗狂,食材搭配自然的随意,食材形状大块。其味道鲜辣可口,鸭肉块...
土豆是一种受众面很大的素食。小到刚上小学的小朋友喜欢吃,大到成年人甚至爷爷奶奶辈的人都爱吃。它富含丰富的淀粉,吃起来很美味,对消除饥饿也很有作用,所以,很多人的家常菜谱里都有土豆这道菜。但是,有的时候家里来了客人...
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