有关泸州干爆鸭子怎么做好吃的精选大全
“在泸州。吃鸭子的话,干爆鸭子是点击很高,基本跟回锅肉不相上下。大大小小的饭馆都会做这个菜。昨天在小区门口,碰见一个卖海椒的,好便宜才1块多1斤。这种海椒做干爆鸭子和哑巴兔我很喜欢,不是太辣。跟鸭子搭配正好”食材...
食材明细主料鸭肉(450克)桂皮(适量)生姜(适量)葱花(2根)生粉(2克)料酒(2克)八角(2克)干辣椒(适量)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)甜辣酱(1大勺)冰糖(几块)盐(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱爆鸭子的做法步骤1、鸭子切块入锅,加入料酒煮至2...
“泸州猪儿粑在我们泸州是很受欢迎的小吃,每年回家,我都要到慈善路肖巷子品尝一下。在乡下,我们那里都是每年打稻谷的时候做为加餐用,因为乡下打谷子,早晨起来特别早,早上就吃点泡菜稀饭,饿的快,9点过的时候,主人都要做好多猪...
食材明细主料鸭子(适量)辅料鲜姜(适量)配料豆瓣(适量)老姜(适量)大蒜(适量)泡椒(少量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜爆鸭子的做法步骤1、姜切片,鸭肉切小块(4斤的鸭子,这次我只炒了一半;姜可以看自己喜好放入)2、大蒜,老姜,泡椒切...
“卤鸭被干辣椒和花椒的香味包裹,更好吃哦!”食材明细主料卤鸭(600g)辅料干辣椒(10个)花椒(1勺)调料菜籽油(5勺)盐(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干辣椒爆卤鸭的做法步骤1、卤鸭砍成小块。2、油热以后,放入干辣椒段和花椒...
“凉面是我们老家泸州大众化小吃,你随便到哪一家面馆。5,6种口味的凉面,随便你选。现在我人在新疆,今年为了吃老家的面条,特意买了个压面机。做凉面还必须选用手工碱面【我们那边叫水面,面条是新鲜的,不是干面】。风扇扇凉面...
炒腊肉、凉拌鸡块、红烧鱼、坛子肉、蔬菜汤、羊肉、牛肉等。腊肉是一款风味的食材,是用肉类腌制、晾晒或烘烤制做而成,腊肉的烹饪方式多样,除了制作炒腊肉,还可制作蒸腊肉、腊肉饭等美食。红烧鱼是用鱼肉、生姜、酱油、料...
食材明细主料鸭(2000克)辅料老姜(三块)生海椒(30个)豆瓣(适量)花椒(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)醋(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干爆姜鸭的做法步骤1、老姜切片2、热锅冷油煸干姜片3、生海椒...
“晚上就要坐火车去乌鲁木齐去啦。今天上午翻冰箱,发现还有半只兔,出去很辛苦,今天中午就犒劳一下自己。去菜店,看到有新鲜的仔姜,还有线椒,就干脆做我们老家特色菜【跳水兔】”食材明细主料兔(700克)豆瓣酱(适量)白糖(适量)线海...
泸州位于四川省东南部,是长江和其上游支流沱江的交汇点,交通便利,是四川省双百特大城市之一。该地生产白酒和一系列特色小吃,下面就为大家介绍一下泸州小吃。泸州小吃有哪些1.泸州小吃特点泸州小吃之所以深受人们喜爱,是由...
“买烤鸭带的鸭架子,至少做过鸭架子汤,这次来做爆炒,噢耶~”食材明细主料鸭架子(半个)洋葱(半个)尖椒(1个)辅料蚝油(1匙)香醋(2匙)蒜蓉(1匙)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸭架子的做法步骤...
食材明细主料鸭肉(适量)辅料子姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)子姜爆鸭的做法步骤1、新鲜鸭肉斩件反复洗净,沥干水份,做鸭肉不要先焯水,否则鸭肉柴柴的,不好吃的,不信的话...
每款酒都各具特色,不同的人有不同的选择,泸州老窖比较注重口感的,呈现口感纯正,后味悠长等特征,沪州老窖分为头曲和特曲,沪州老窖酒是我国极受欢迎的酒类品牌之一,因数量和容量的不同,品质上也会存在差异。...
食材明细主料鸭肉(半只)辅料花椒(适量(我放的比较多))泡椒(适量(自制))大蒜(适量)子姜(大概一斤多点)老抽(适量)红油豆瓣酱(自制的(买的那种不够辣))尖椒(2个)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)子姜爆鸭肉的做法步骤1、基本食材,鸭肉斩块最好...
鸭子肉是我们大家平时都很喜欢吃的一种肉类,因为鸭肉还含有非常多的营养价值,那么我们应该如何正确的吃鸭肉呢,比如湖南的酱板鸭,湖北的周黑鸭都是非常有名的关于鸭子的吃法。那么我们今天讲一讲干鸭子怎么做好吃。干鸭子...
食材明细主料仔鸭(半只)辅料老姜(1只)仔姜(2只)青椒(2只)郫县豆瓣(适量)料酒(1勺)花椒(5g)大葱(1只)白糖(2匙)盐(1匙)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜爆鸭子的做法步骤1、仔鸭洗净,切成小块(麻将大小)。2、将鸭子加入料酒和盐,腌制十分钟...
“鸭肉干香,土豆酥软。”食材明细主料鸭子(半只)辅料土豆(一个)青椒(10根)葱(适量)花椒(适量)老抽(1勺)盐(适量)料酒(2勺)豆瓣酱(2大勺)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香爆鸭子的做法步骤1、鸭肉焯水,土豆切条(不能太细,以...
嫩鸭子。姜爆鸭其实最好是选择那种嫩一点的鸭子来做会更好一些,因为用老母鸭来做酱爆鸭的话,要炒很长时间,而是吃到的肉比较柴,这样会影响口感,嫩一点的鸭子非常容易熟,口感也比较香。在做姜爆鸭的时候需要放入适量的料酒,这...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟这是四川美食之一啊,米粉选择超市里面那种糯糯的粘粘的,不能选那种太干的,粉质不太细腻的。泸州的米粉耙皮儿薄薄的,里面没有陷但却因为加上白菜后有一股...
“才从乌鲁木齐回来,就想吃猪香嘴。以前在泸州茜草读书的时候就喜欢吃,看到卖凉菜的大姐,熟练的刀工,切的薄,20多种调料,东勾一下西勾一下,然后拌匀,辣味刚好,里面包罗万千,什么味道都有,辣麻香酸甜。后来才知道这就是怪味”食材...
“这几天新疆连续下大雨,天气特别的凉快。还感觉到冷。前段时间媳妇说,想吃夹沙肉,趁凉快,今天中午就吃夹沙肉。夹沙肉选用五花肉,把豆沙放入肉片,蒸到熟软,吃起来香甜鲜糯,肥而不腻。这道菜在我们老家泸州,特别是农村办宴席,这...
酸菜鱼是一个简单易上手的餐饮项目,因为酸菜鱼制作方法简单,所需食材也不多,同时也不需要太长的制作时间即可呈现给消费者。除此之外,酸菜鱼也是一种深受人们喜爱的美食,因此小编推荐大家可以加盟酸菜鱼行业。下面,小编将为...
“在泸州每一个乡镇,都有无数家的豆花饭馆。客人来,吃一碗米饭,来一碗豆花,再来一份梅菜扣肉,或者凉拌猪头肉,价格一般就20多块,真的是价廉物美。每次我回去都喜欢街道小饭馆里钻,我们老家叫这样小饭店叫苍蝇馆子,这些小饭店炒...
饺子、羊肉、汤圆、年糕、糍粑等等。饺子有交子之意,而冬至代表着秋季与冬季的交替之时,所以会食用饺子,另外包好的饺子形似耳朵,在冬至时节食用饺子也表示希望在冬季时不会长冻疮。羊肉则比较的温和滋补,常食用于冬季以增...
喝腊八粥,吃腊八蒜,包腊八饺子的习俗。将黑米、红豆、花生、莲子、红枣等各色杂粮干果混合在米里,一起煮成粥,称为腊八粥。蒜放在罐里,用醋腌制在罐里,在腊八这一天开启使用,称为腊八蒜。在腊八这一天,泸州民间也有包饺子的习...
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