有关抹茶仙人掌马卡龙的做法步骤的精选大全
“抹茶是茶叶的嫩芽蒸青后研磨而成,不但色泽青翠,而且气味清香,营养丰富。用它来做马卡龙的着色剂,自然清新。用到的烤箱是ACA的ATO—E38AC,热风烘烤控温准确,能有效提高马卡龙的成功率。”食材明细主料杏仁粉(67克(TPT))糖粉(75...
“这是Annie去Paris,参加甜点大厨PAPYBIO的甜点厨艺课,学回来的配方和做法。马卡龙算是法国经典的甜点之一,口味和颜色变化多样。甜味、咸味、甚至海鲜味道的,都有。制作的材料和过程,多少有些差异。但是真的就像大厨的说...
“仙人掌果既可生食也可当做药物,果肉酸甜美味,能够补充蛋白质、维生素和纤维素等营养物质,还具有行气活血、祛湿退热、滋养皮肤等的作用。”食材明细主料仙人掌果(3个)辅料蜂蜜(10ml)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)仙...
“脆脆嫩嫩的仙人掌不是什么时候都能买到的,配着韭菜炒味道最好,处理好,冷冻起来,能保存一整年,对乳腺疾病、三高症等都有很好的药物作用呢,”食材明细主料食用仙人掌(250g)辣椒(30g)辅料韭菜(100g)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)数小时(耗...
“漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛着光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,这,才是完美的马卡龙。完美的马卡龙,口感层次分明,首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继续是又软又绵密还稍微带点...
“马卡龙是法式中的贵族,除了材料部分就是它五彩斑斓可爱的造型拉!这款马卡龙是我个人精心调配的,成功率很高,口感也非常棒!主要不会甜到掉牙。认真阅读食谱相信你会成功的。”食材明细马卡龙饼胚A糖粉(65g)杏仁粉(60g)蛋白(24...
“马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年,一共做了两次,第一次以失败告终,烤成没有裙边脆脆的小饼干,第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑,之后就不了了知,今天一共做了三个颜色出奇的是都成功,难道这...
“被马卡龙的美丽裙边所折服,是一款美丽的法式点心,据说就连大师级的西点师,也不能确保每次都成功的,我从最初的尝试,到现在已经数次了,材料真的浪费了不少,可是那期盼的裙边就是不出现。多次研究感觉,马卡龙受天气影响也挺大...
“一直不敢做马卡龙,就怕它太甜。为了消灭家里的杏仁粉,搜了这个据说不是很甜的方子,做出来一尝,好吃,虽然还是很甜(对华人来说),外脆内糯的口感,配上一杯咖啡或茶,是好友相聚的一道高级又美味的点心。马卡龙的配方主要是杏仁...
“马卡龙被称为是法式甜品界的女皇,凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值,牢牢锁住少女们的心~~~~当然也包括吾爱~~~它外皮酥脆,里面柔软,通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油,口感极其丰富。当然失败率也是非常...
“#猛玛象风炉出品#抹茶马卡龙(面粉版)磨了4次的时间和温度终于烤出了我喜欢的状了面粉版口感虽没有杏仁粉做的香,但依然有着硬硬的外壳绵软的内心”食材明细主料低筋面粉(112.5g)糖粉(112.5g)老蛋白(77.5g)细砂糖(95g)抹茶(5g)...
食材明细主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)辅料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入...
“马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的...
“当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了,先不说味道如何,就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩,真的是让我爱不释手,为了做马卡龙我失败过无数次,但我从不气磊过,直到把每一颗马卡龙做到完美”食材明细主料杏仁粉(35克)纯糖粉(40克)蛋...
食材明细主料低筋面粉(35克)蛋白(30克)细砂糖(30克)辅料纯糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、将低筋面粉和糖粉混合过筛。2、蛋白分两次加入砂糖,打至提起有直勾。3、将低筋面粉和糖粉混合物加...
食材明细主料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蛋白(33g)细砂糖(30g)辅料食用色素(少量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卡通马卡龙的做法步骤1、准备好所需要的原料,称重备用!2、将杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要搅打一下,如果是买的细腻的...
“马卡龙,漂亮的色彩和甜蜜的味道。失败率很高,建议开始少量尝试,掌握好后再多做。”食材明细主料蛋清(100g)蛋白糖粉(100g)杏仁粉(125g)糖粉(125g)辅料食用色粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)马卡龙的做法步骤1、过筛...
“今天试着做一次抹茶马卡龙,刚刚烤好的外壳会有点脆,冷藏1-2天回潮后就会变得酥松无比,总的来说是一次不错的尝试。清新的抹茶,让的马卡龙不再甜腻,甜蜜奶油和饼干体相融合,层层风味在口腔中递次爆开,清新外表让人耳目一新...
“老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人,索本求源,原来是杏仁蛋白饼演变而来的,马卡龙的配方与其它饼干比相对特别,它的原材料里没有面粉,只有糖请看百度的解释吧:马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女...
食材明细主料绿茶粉(7g)糖粉(38g)绵白糖(35g)白砂糖(50g)蛋白(45g)辅料杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿茶马卡龙的做法步骤1、蛋清+砂糖,器皿里面不要有油水,打发尖峰状大概六分钟左右,2、蛋白打发+绵白糖快速打发6...
食材明细主料杏仁粉(90g)糖粉(90g)蛋白(33g)色粉(适量)辅料细砂糖(15g)水(23g)蛋白(33g)蛋白粉(八分之一小匙(可用可不用))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)马卡龙的做法步骤1、材料表。2、杏仁粉和糖粉加入到打蛋盆用手动打蛋器混合打...
“这款颜色鲜艳的法国甜品马卡龙(Macaron)又有人翻译为杏仁小圆饼,是法式甜点中的贵族,取名为“少女的酥胸”,用来形容它吹弹可破美丽的外表,漂亮蕾丝裙边给人以性感的外表兼有外酥内软令人沉醉的口感,为之而风靡法国。法...
食材明细主料仙人掌果(10颗)凉开水(800ml)辅料蜂蜜(适量)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)仙人掌果汁的做法步骤1、野生仙人掌果。2、仙人掌果用剪刀剪去刺团,洗净用刀一切2块。3、用小勺挖出果肉,注意仙人掌果顶端(粗的一...
现在很多办公族都喜欢在电脑边放上一盆小小的仙人掌,美其名曰“吸收辐射”,当然了,更大的作用是装点自己的办公桌,美化心情,绿色的植物也能在工作之余放松眼睛,可谓一举多得。但仙人掌茶您听说过吗?今天就让小编来为您介绍...
“自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次,在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算,算是对自己西点烘焙技术的一个挑战,很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的,有个朋友曾经开玩笑对我说:“你马卡龙成功了可...
热门标签
-
蜜梨银耳汤的最正宗做法
干煸棍儿豆
玉米面大枣发糕怎么做
肉末胡萝卜丝怎么做
蛋糕胚的做法步骤
京葱肉包子的最正宗做法
冰糖莲藕的最正宗做法
清蒸黄鱼的做法步骤
手撕清炒大头菜怎么做好吃
汆烫生菜怎么做
力客
肉丁菠菜汤的做法步骤
烤叉烧肉的做法
韭菜花炒牛肚的最正宗做法
独鲜茄怎么做
辣炒黄河口大闸蟹的做法步骤
蒜薹鸡蛋饼的做法
全蛋杯糕怎么做
小泡芙怎么做
四色虾粒
白菜尖椒炒腊肉怎么做
美味炸虾怎么做好吃
青柠百香果气泡水怎么做好吃
黑芝麻土司面包的最正宗做法
萝卜芋艿炖排骨怎么做好吃
南瓜海绵蛋糕怎么做
槐花蛋豇豆肉汉堡包
葡萄干芋圆的最正宗做法
香菇素炒饼的家常做法
苦豆花卷怎么做好吃
麦穂的做法
花生酱炸馍片
炒莴笋肥肠怎么做
无水葱油童子鸡的最正宗做法
清补养生粥的最正宗做法
十九
-
推荐阅读
- 鸽子汤的做法有哪些呢
- 甜角酱的做法 - 甜角酱怎么做
- #美食记#果酱千层酥怎么做美味好吃
- 阳澄湖大闸蟹怎样保存
- 四平手抓披萨加盟情况如何 - 值得加盟好品牌!
- 我爱吃木耳丝鸭蛋饼怎么做美味好吃
- 1977纸上烤肉店加盟利润多少
- 香蕉华夫饼的做法 - 香蕉华夫饼怎么做
- 酱香牛肉面的做法 - 酱香牛肉面怎么做
- 一般第一家炸鸡加盟费多少 - 有人知道吗
- 在家自制烤鸡腿怎么做美味好吃
- 红烧魔芋豆腐的做法 - 红烧魔芋豆腐怎么做
- 开韩式拌饭店能赚钱吗
- 饮品牛排杯加盟多少钱 - 费用也不算太高!
- 番茄草鱼汤的做法 - 番茄草鱼汤怎么做
-
猜你喜欢
- 口感极佳的炒米粉怎么做美味好吃
- 喜公子粥粉面加盟多少钱
- 南昌炒粉(改良版)怎么做美味好吃
- 紫薯白菜蒸饺的做法 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套 紫薯白菜蒸饺怎么做
- 美味的番茄洋葱炒方便面怎么做美味好吃
- 冰粉是什么味道的 - 吃冰粉需要注意哪些事项
- 开家黑泷堂多少钱 - 最少20万
- 味道不错的潮汕厚合菜炒鱼露怎么做美味好吃
- 蔬菜水果沙拉的做法 #沙拉# - 蔬菜水果沙拉 蔬菜水果沙拉怎么做
- 烤箱可以放什么容器 - 与微波炉有什么区别
- 自己做的烙春饼怎么做美味好吃
- 达州汉堡店连锁加盟哪家好
- 在这家海鲜火锅店,你可以不吃海鲜,但是你必须吃小龙虾拌面!
- 香浓的东坡牛脯怎么做美味好吃
- 彩椒沙拉的做法 - 彩椒沙拉怎么做