有关粉蒸鱼的家常做法的精选大全
“在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德,那里有个很出名的小吃,粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃,吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下,味道更醇厚,麻辣味道还突出一点,更加符合我家人的口味...
“鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,很好的保持了鱼的原味,丰富的蛋白质,是健身爱好者的优质选择。”食材明细主料草鱼(1500g)辅料蒸肉粉(3勺)郫县豆瓣酱(50g)调和油(少量)老抽(适量)生抽(少量)蒸鱼豉油(少量)味精(2匙)鸡精(1匙)姜(少量)蒜(...
“这是一道创新菜,用粉蒸无油做法,麻辣鲜香,味道浓郁醇厚,鱼肉嫩鲜,这样做出的鱼肉不会怕烂,米粉吸收了的鱼的鲜味,鱼肉走掉了一些水份更加紧致一些,鱼肉鲜美,米粉鲜香麻辣,妙不可言,只有做了、吃了才知道。是一道重口味儿的少油...
食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒...
食材明细主料小排(适量)辅料大米粉(适量)红薯(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)姜(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)小葱(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水泡一下然后洗净,将洗净的排骨放入...
食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘...
蒸肉米粉是一道地方特色菜肴,也是我们都很喜欢的一道菜肴。小时候在妈妈的餐桌上或者是家常菜里我们常常能见到他的身影。尽管它很常见,但做起来并没有那么简单,有许多小技巧在其中,今天小编就带大家看看怎么做出好吃还便...
“一个吃货的双休真是很无聊,电脑玩的时间长了颈椎又要犯事儿了。计划了很久的粉蒸五花肉,今天终于起了稍早菜场买了五花肉。”食材明细主料五花肉(400G)辅料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)盐(10G)生抽(10G)姜蒜葱(适量)食用油(10G)花椒...
粉蒸肉是一种常见的食物,也是比较有名的一道菜,在很多餐厅,餐馆都有这道菜。粉蒸肉它的主要的原材料是肉和米粉,有很多不同种做法,因此也有不同的口味。粉蒸肉肉质非常鲜嫩,香味浓郁,深受大众喜爱,那么粉蒸肉的家常做法有哪些...
食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入...
“每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许...
“天气太热了,再大的激情也还是不想去厨房挥汗如雨,那么就来个简单的蒸菜,解放自己的同时味道也很好,一举数得。”食材明细主料排骨(适量)土豆(两个)辅料蒸肉米粉(适量)配料酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)姜丝(适量)五香(口味...
“家常辣椒蒸米粉肉,下饭菜菜,包你吃上一大碗米饭。糯米、猪五花肉。精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先将糯米放进搅拌机里磨成米粉,再将五花肉去毛冼净切片,放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时...
食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒸肉粉(2袋)调料盐(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉,洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽,一勺盐抓匀,倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、...
“湖南风味的粉蒸肉,香浓软糯,咸鲜适口,没有一点油腻感,非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排(500克)米粉(适量)辅料葱花(少许)红椒(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)橄榄油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
“咋的一看,以为是辣的,因为家里的小朋友不吃辣,所以用了甜椒,味道鲜美~~”食材明细主料新鲜草鱼(250g)红甜椒(100g)香葱(30g)大蒜(10g)加拿大芥花油(40ml)辅料盐(1小勺)蚝油(1勺)糖(1/2小勺)淀粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉蒸草...
“鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、...
1小时左右。制作粉蒸肉,猪肉片一定要切的薄厚均匀,才能全部同时入味。粉蒸肉蒸之前猪肉要用生抽、料酒、少许老抽腌制半小时左右。蒸肉料可以购买成品,也可以自己炒糯米,用料理机打碎,自己制作的颗粒感更明显,口感更丰富。...
食材明细主料鲤鱼(1条(2斤多))辅料粉条(300g)调料郫县豆瓣酱(1勺)熟酱(2勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鲤鱼炖粉条的做法步骤1、准备食材,鲤鱼收拾干净,提前撒盐腌上。2、粉条放清水里泡软。3、葱姜...
食材明细主料鸦片鱼头(285克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材:鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中,加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适...
“粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后,鲜香的米粉、软嫩的排骨,浸润了荷叶的缕缕清香,实在让人难以忘怀!”食材明...
“鸦片鱼,肉质细嫩,鱼刺大而少,很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉(200g)辅料蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒段(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净,改成厚约1cm的厚片装盘2...
食材明细主料带鱼(400克)辅料葱(10克)姜(10克)调料料酒(15克)蒸鱼酱油(15克)原汁酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净,葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、...
“前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程...
食材明细主料鱼(适量)薯粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)味精(适量)大蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣家常粉条鱼的做法步骤1、薯粉泡软。2、切好的鱼。3、烧油入辣椒,姜蒜炒香。4、高汤一盆。5、...
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