简易版仔姜鸭丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.14W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸭脯肉 :300嫩姜 :100
蒜苗 :100
灯笼椒 :5-6个
辅料
酱油 :少许料酒 :少许
白糖 :少许
盐 :少许
味精 :少许
淀粉 :少许
具体步骤
1. 鸭脯肉改刀切成丝,嫩姜切丝,蒜苗切成寸段备用
2. 鸭丝上浆调味
3. 锅里放油烧到3-4成热下浆过的鸭丝,煸炒至5成熟下姜丝煸出香味。
4. 烹料酒加酱油、糖、青蒜、灯笼椒炒匀。
鸭丝上浆保证口感,注意火候,蒜苗不能过老