唇齿留香的卤鸡蛋怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :8个辅料
香叶 :适量白糖 :适量
生姜 :适量
八角 :适量
白酒 :适量
桂皮 :适量
精盐 :适量
老抽 :适量
1.鸡蛋洗净后放入煮锅,添入足够的清水,以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。
2.倒入适量老抽。
3.倒入一汤匙白糖。
4.煮锅上炉,小火煮至鸡蛋熟。
5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。
6.调入白酒,鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
7.完成
①香料种类要少②放一点白糖在汤汁里③卤汁里加一点白酒,要高度的。