美味煎炸黄花鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
咸黄花鱼 :500辅料
鲜鸡蛋 :2个全麦面粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 黄花鱼洗干净,在清水中一个小时;
2. 取一只碗,加入适量的面粉,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀后,倒入适量的油拌匀;
4. 锅预热,倒入适量的油;将黄花鱼放入糊中,挂上糊;
5. 油烧至六成热时,逐个放入过好蛋糊的黄花鱼,用中小火煎炸;
6. 等两面炸至金黄,出锅装盘;
7. 看,不错吧!
1.挂浆用的糊加入少许油,防止在炸的时候往外溅油;2.挂糊没有加水,用鸡蛋即可;3.黄花鱼本身就是腌制过的,所以直接挂糊炸,比较原汁原味;4.炸鱼用的油量不能太少,容易溅油。