美味炸黄花鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.24W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
小黄鱼 :500辅料
花椒 :3姜 :5
花生油 :50
大葱 :10
料酒 :10
盐 :5
鸡精 :3
具体步骤
1. 将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。
2. 拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。
3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。
4. 调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。