好吃的清蒸鲈鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.59W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲈鱼 :1条辅料
猪肉丝 :50水发冬菇丝 :20
精盐 :少许
猪油 :少许
麻油 :少许
白酱油 :少许
姜丝 :少许
胡椒粉 :少许
鸡精 :少许
葱 :2根
1. 将鲈鱼宰好,除内脏,洗净
2. 用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内
3. 用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼
4. 再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油搅匀,涂在鱼身上
5. 隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱油即好
色白,味鲜,四季皆宜。