榄菜豆瓣鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.42W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
醋 :适量白糖 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
香油 :适量
干辣椒 :适量
1. 将鲈鱼洗净撒上盐腌5分钟,猪肉切粒,青红椒、冬菇、干辣椒切粒,葱姜蒜切末备用;
2. 坐锅点火倒油,放入鱼煎至两面发黄后取出,原锅下猪肉炒透,加入干辣椒、葱姜蒜爆香,冲入适量汤调味,将鱼、黄豆放入收汁,至汁浓后将鱼取出装盘,汤内放入青红椒、榄菜,淋香油浇在鱼上即可。