家常椒盐三文怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 鱼排抹干后用少许白胡椒粉，海盐腌15分钟，两面再薄薄铺上玉米粉。

2. 快火下油(油要多点)起锅，用半煎炸方式将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，沥油备用。

3. 快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用1/2茶匙炒软，加入青葱和汁料翻匀炒香，熄火将鱼排回锅两面沾上汁料，装盘即成。