好吃的香辣青椒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.52W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃川菜,香辣的味道让人的味蕾尽情享受,那么今天就带来好吃的香辣青椒茄子,在这道菜中青椒当然是必不可少的,相信也深受很多人喜欢,再配上鲜嫩的茄子,再配上浓郁的辣椒酱,想让人不食欲大开都不可能呢,希望你们能喜欢哦。
主料
茄子 :2个青椒 :3个
辅料
油 :1碗盐 :适量
辣椒酱 :适量
耗油 :适量
生抽 :适量
白糖 :少量
老抽 :少量
具体步骤
1.姜葱蒜切碎,把茄子切片
2.锅里放一碗油烧热,然后把茄子放下去煎炸,茄子变软后可铲起备用
3.锅里不用放油了,炸完茄子后留一点在锅里即可
4.姜葱蒜爆香,把切好条的辣椒炒一下,然后把炸好的茄子也倒下去
5.炒几下就放水,然后放辣椒酱,盐,生抽一起下去焖
6.外加可放少量白糖和老抽提味,少量,盖上盖子焖一分钟就好