自己做的香炸蘑菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.46W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
蘑菇 :200辅料
鸡蛋 :适量油 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.蘑菇撕成条,洗净
2.焯一下,攥去水分
3.鸡蛋加面粉、盐、花椒粉、清水调成面糊
4.将蘑菇裹上面糊
5.放入油锅
6.炸至金黄即可
7.出锅喽
市场上售的鲜平菇,菌伞颜色呈白色,菌柄键长,味道鲜美。在购买鲜平菇时应选择水分少,外形整齐完整,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正、清香,无杂味、无病虫害,八成成熟的鲜平菇。