美美厨房之酿豆腐怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆腐 :一块肉 :250
辅料
郫县豆瓣酱 :两汤匙香菜 :一棵
淀粉 :一汤匙
料酒 :一汤匙
鸡精 :一小汤匙
盐 :一小汤匙
具体步骤
1.豆腐切块,中间挖空
2.肉剁成泥,加料酒,淀粉,盐,鸡精抓匀
3.把肉泥塞入豆腐中
4.锅里放油,下豆腐炸至金黄色~先炸有肉的一面,这样肉丸不会掉下来
5.锅里下油,及郫县豆瓣酱,炒出香味,加水,下豆腐,稍微炖一会起锅,喜欢辣的可以放点辣椒
6.撒点香菜稍做装饰出锅
1、炸豆腐的时候,可以先炸塞肉的一面~这样肉丸不至于掉下来