健康美食之馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
白面粉 :500辅料
发酵粉 :10水 :250
白砂糖 :20
食油 :10
1.将发酵粉、水125克、面粉100克搅匀,放置1小时;
2.将糖、油、水125克一起拌匀待用;
3.加入剩余的面粉和备用的糖、油、水搅匀,揉成面团,盖上湿毛巾继续发酵2小时;
4.发酵2小时后继续揉搓面团,将揉好的面切成馒头块,再放置半小时;
5.放半小时后,入蒸笼蒸20分钟。
主料
白面粉 :500辅料
发酵粉 :101.将发酵粉、水125克、面粉100克搅匀,放置1小时;
2.将糖、油、水125克一起拌匀待用;
3.加入剩余的面粉和备用的糖、油、水搅匀,揉成面团,盖上湿毛巾继续发酵2小时;
4.发酵2小时后继续揉搓面团,将揉好的面切成馒头块,再放置半小时;
5.放半小时后,入蒸笼蒸20分钟。