好吃的家常鱿鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
水发鱿鱼(不带皮) :500猪肉 :120
辅料
菜油 :适量豌豆苗 :适量
大葱 :适量
酱油 :适量
醋 :少许
料酒 :适量
豆豉 :适量
甜酱 :适量
泡红辣椒 :少许
味精 :少许
水豆粉 :适量
1. 水发鱿鱼片成薄片,用冷水漂;猪肉切薄片,用水豆粉、酱油、料酒、味精码味;泡红辣椒剁细,葱切短节;豌豆苗洗净,味精、水豆粉、酱油、醋(微量)兑制滋汁;
2. 菜油烧熟,先下泡红辣椒、豆豉、甜酱煵出香味,加鲜汤、鱿鱼片烧开,放进猪肉片,收汁时加豌豆苗,勾水豆粉,菜成