三杯鱼块怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.58W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鮸鱼 :500公克麻油 :2大匙
蒜头 :50公克
辣椒片 :15公克
老姜片 :30公克
九层塔 :30公克
地瓜粉 :适量
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
酱油 :1大匙
酱油膏 :1/2大匙
盐 :少许
辅料
1. 鮸鱼洗净切块,均匀沾裹地瓜粉备用。
2. 热锅,倒入稍多的油,待油温热至160℃,放入作法1的鮸鱼块炸至表面上色,捞起沥油被用。
3. 另热一锅,倒入麻油,放入蒜头、姜片炒至表面金黄,再放入辣椒片、作法2的鮸鱼块、所有调味料炒至入味。
4. 最后加入九层塔炒匀即可。