特色私家意面怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟这道特色私家意面里面加入了各种各样的材料,面条采用很有嚼劲多的意大利面条,菜肴的颜值也是很高,紫色的洋葱,绿色的青椒,红彤彤的西红柿,金灿灿的意大利面条,使得这道菜不仅好吃而且颜值也高,另外西红柿也很有营养,多吃点还可以美容。
主料
肉馅 :100洋葱 :半个
青椒 :1个
意大利面 :半盒
西红柿 :3个
辅料
番茄酱 :适量蚝油 :适量
罗勒叶 :适量
黄油 :10
蘑菇酱 :适量
具体步骤
1.肉馅解冻,料酒生抽姜粉腌20分钟,牛肉馅口感更佳,猪肉也没问题。
2.番茄3个切碎
3.洋葱、青椒切碎待用
4.10g黄油放入热锅,然后放腌好的肉馅
5.肉馅炒熟,盛出待用。
6.橄榄油若干,先洋葱后番茄,炒5分钟
7.炒软后加青椒,再兑点水,中小火煮
8.食材都已煮软,再把肉馅放进去继续煮5分钟。然后开始放调料,先放番茄酱,然后蘑菇酱。
9.加2勺蚝油,加盐、糖、若干黑胡椒,最后出锅前放入若干罗勒叶。
10.肉酱出锅,非常完美
11.煮面就不多说了,意面最佳煮8到10分钟。水里加几滴橄榄油和半勺盐,面更劲道。
12.味道棒极了!
五台山的台蘑酱,提鲜了不少,没有也没关系,加一点蘑菇碎也一样。另,煮意面时一定加几滴橄榄油和半勺盐,面更劲道更清爽。