炒花甲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.26W
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料
花甲 :500辅料
葱姜 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
干辣椒或红甜椒 :适量
1. 姜切丝,葱白切段,葱青切断。
2. 生粉和水勾芡好在碗里,待用
3. 花甲吐沙后,沥干待用
4. 锅下油,下葱丝,葱白,干辣椒爆香
5. 下花甲,和生抽,料酒,盐吵至花甲开花后下生粉水勾芡
6. 下葱青吵至均匀,关火,出锅即可
花甲买回后要用盐水浸泡两小时,让其吐沙。不吃辣的可以红甜椒配色。