简单版冬笋炒时件怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.8W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
胡萝卜 :50鸡杂 :300
冬笋 :350
辅料
生姜 :4片油 :30ml
盐 :2
料酒 :30ml
青蒜 :适量
牛肉粉 :3
具体步骤
1. 准备食材
2.准备生姜片和蒜叶
4.锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起
5.鸡杂冷水下锅,加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起
6.切成片后漂洗干净沥干水分
7. 热锅冷油,下入2片姜片爆香
8.再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒
9.再把冬笋片加入
10. 加盐煸炒
11.加入开水
12.再加入15毫升鲜酱油
13.倒入胡萝卜片煸炒均匀
14.加入牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
15.上桌
1,鸡杂焯水后切片之后还是要用清水漂洗一次。2.这道菜要爆炒烹饪能保持食材的鲜嫩美味。3,胡萝卜最后加入口感最佳