香辣小龙虾(家庭版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.17W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
小龙虾 :1000g辅料
干辣椒 :适量八角 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
香叶 :适量
干沙姜片 :适量
姜蒜 :适量
紫苏 :适量
葱白 :适量
盐 :适量
米酒 :适量
具体步骤
1.菜市场买回来新鲜的帮杀好的小龙虾,回来还要用牙刷刷过,盐水洗上三四遍
2.各种配料
3.姜和蒜都要尽量多放些,辣椒根据个人口味适量
4.最爱的紫苏
5.处理干净的小龙虾,放盐、白酒、酱油腌半个小时
6.小火热油,油放得要比平时炒菜多一倍,把小龙虾先放下去翻炒,待壳变色盛出备用,油留在锅里
7.把各种干料放入热油中煸香
8.加入姜蒜继续煸炒
个人特别爱吃紫苏,所以加了紫苏一起炒,有股独特的香味