让人怀念的农家小炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.23W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪肉 :250辣椒 :200
辅料
油 :适量鸡精 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪肉切小条。用料酒和生抽腌制片刻,备用。
2.辣椒切斜片,备用。
3.锅内热油,加入猪肉翻炒至变色,出锅盛起,备用。
4.另起锅,热油,加入辣椒翻炒至软,加入炒好的猪肉翻炒片刻,加入酱油、盐等调料。出锅。
这道菜辣椒要炒的比较老,肉炒的比较嫩。所以要分开炒,辣椒多炒一会。