诱人的汁烧茄夹怎么做美味好吃

汁烧茄夹是一道非常美味的小吃，它可以作为餐桌上的一道菜，同时也可以成为茶余饭后的小零食，家中有小孩的话就有口福了，汁烧茄夹经过油炸之后，口感鲜嫩香脆，一般非常受小孩喜爱，对此有兴趣的美食家可以多多尝试学起来。

主料

辅料

具体步骤

步骤1.将肉剁成肉末，加入蒜末、姜末、盐拌匀备用。

步骤2.将鸡蛋，淀粉拌匀。注意要在把蛋液调的稠一些，不然挂不住，另外还要在蛋液里加入些许盐，这样茄夹吃起来不会太没味。

步骤3.拌好肉末接下来就是茄茄盒了，切一刀留一刀，像个夹子。

步骤4.接下来就是把拌好的肉末全部塞进茄夹里，摆好

步骤5.现在就可以将做好的茄夹裹上蛋液入油锅炸了

步骤6.炸茄夹，注意要用筷子翻面炸。

步骤7.装盘，摆好，再将剩下的蛋液调成汁浇在茄夹上就可以出锅啦。^_^