营养丰富的麻婆豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.6W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
豆腐 :250辅料
油 :适量玉米淀粉 :适量
肉糜 :适量
盐 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
辣椒粉 :适量
花椒粒 :适量
具体步骤
1.把豆腐切块,在开水锅里过一下。去去豆腥味。
2.在开水锅中煮2分钟,捞出过一下凉水。
3.锅中倒油,油热加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
4.炒出红油后,倒入肉糜,炒到变色。
5.锅中加入开水。
6.放入豆腐,煮开,加入盐调味,待汤汁粘稠倒入湿淀粉。
7.装盘即可。
先把豆腐过一下热水,去一下豆腥味。