口感丰厚的玉米面馅饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
酸菜 :200玉米面 :100
面粉 :100
肉馅 :100
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
十三香 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.玉米面粉和面粉混合。
2.加水揉成面团,醒20分钟。
3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。
4.姜去皮切末。
5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7.面团分成两个小面团。
8.擀成两张一样大的圆饼。
9.铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。
10.上面覆盖另一张面饼。
11.边缘捏紧。
12.电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。
如果饼厚馅多,就多保温一会再翻面。也可以用电饼铛,平底锅。