发菜豆腐羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.48W
准备时间:10分钟 烹饪时间:34分钟发菜豆腐羹中的豆腐是一道我们日常生活中经常碰见的一道食材,豆腐是豆制品所以它其中的蛋白质极高,可以治疗一些疾病和抵抗疾病,对人体有很大的益处,然后紫苏鱼中的鱼肉十分有营养,肉质鲜嫩,非常的美味。
主料
干发菜 :10g辅料
瘦肉 :50g芹菜 :50g
胡萝卜 :50
g豆腐 :100g
鸡蛋 :1个
葱 :3根
姜丝 :10g
具体步骤
发菜加入水泡发,待用。
豆腐洗净,先切片再切成丝(豆腐不好切,细工慢活)。
胡萝卜去皮,洗净切丝。芹菜处理洗净后,成丝端。肉洗净后,先切片再切成细条。所以材料装盘待用。
鸡蛋打散待用(竟然是双黄蛋耶)。
葱去葱白段,葱白段切细。姜切丝。起锅,加入水,加盖烧开。
水开后,加入泡发的发菜。水再次开后,逐步加入瘦肉丝/豆腐丝/芹菜丝/胡萝卜丝。
加入适量盐,鸡精,味精调料。
如果不怎么洗好吃发菜的可以把虾放入辣椒酱中腌制。