甜糯的金汤燕园怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.72W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟这是一道比较复杂的菜,但是非常好吃,口感口味基本上所有人都会爱上。这道菜就是金汤燕园,说难也难,说不难其实也不难。只要你跟着我的步骤一点点去学会,你不仅可以在制作的过程中得到成就感的满足,还可以在忙碌辛苦之后来上一碗金汤燕园。
主料
南瓜 :100鸡蛋 :1个
海米 :15
白萝卜 :80
肉馅 :100
玉米粉 :10
辅料
黄油 :10五香粉 :3
胡椒粉 :3
大葱 :8
盐 :适量
蚝油 :1汤匙
淀粉 :适量
生姜 :5
枸杞 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.将南瓜切块,放入蒸锅,蒸熟。
3.用料理机将南瓜打成泥。
4.白萝卜丝,加盐腌制。
5.腌好的萝卜丝攥干水份,加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。
6.将葱段、姜丝泡水。
7.准备肉馅,加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水搅拌上劲。
8.将活好的肉馅做成丸子。
9.用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。
10.蒸锅中加水,放入蒸锅蒸熟丸子。
11.炒锅加热,将黄油融化。
12.放入玉米粉翻炒。
13.将玉米粉翻炒出香味
14.海米泡水清洗干净,切末备用。
15.加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开,下入南瓜泥,煮5分钟。
16.将煮好的金汤过筛。
17.将蒸好的燕园放入,放枸杞点缀。
1、萝卜丝用盐腌制后一定攥干水分,淀粉要均匀裹上。2、煮玉米粉可以多煮一会儿,金汤会浓稠一些。3、南瓜泥尽量打得细一些,玉米粉也要选最细的。