家常温拌木耳海带丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟温拌木耳海带丝是我非常喜爱的一道风味鲜香的传统家常快手菜,不仅制作方法简单,风味鲜香可口,而且口感嫩弹爽滑,吃起来清心开胃。这道温拌木耳海带丝通常来说都是作为佐酒菜品出现在酒桌之上,各种食材的搭配使得这道凉菜的口感极为丰富。
主料
秋木耳 :15海带丝 :200
绿豆芽 :50
胡萝卜 :1根
红辣椒 :1个
青椒 :1个
辅料
金龙鱼调和油 :适量盐 :适量
辣椒粉 :适量
生抽 :适量
大蒜籽 :适量
白砂糖 :适量
醋 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
食材准备好,
用温水将秋木耳泡发
胡萝卜用切刀切花备用,
海带丝洗好切丝及小段,绿豆芽去根控水,
胡萝卜切丝,红青椒切丝
用一个锅,煮上热水,稍加一些盐,将海带丝加入
随后加入泡好的黑木耳,煮好控水,放在碗中,
再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油,下胡萝卜丝及青红椒丝,
接着,放入豆芽,快速过一下水就可以了,控掉水,放在碗中,
加入生抽、醋、糖及鸡粉,
再加少许的盐,
另起一个油锅,加入金龙鱼调和油,
加入蒜末、辣椒粉,炸出红油,
最后浇到海带木耳上,拌均匀,
由于调和油里有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,太香了,开动吧。