孔雀开屏鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.79W
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料
草鱼 :一条辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
海鲜酱油 :适量
小辣椒 :适量
胡椒粉 :少许
盐 :适量
具体步骤
1. 准备草鱼一条,葱姜适量。
2. 草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。
3. 将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。
4. 盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火,焖5分钟起锅淋热油。
草鱼一定要用新鲜的,蒸的时间要掌握好,不要过久!