家常冬瓜黄豆猪骨汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.53W
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟主料
冬瓜 :250黄豆 :30
猪骨 :500
辅料
盐 :适量醋 :适量
生姜 :适量
1. 准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜
2. 黄豆提前一晚浸泡,锅中烧热水,放下黄豆焖煮
3. 将猪骨冲洗净,炒锅中烧热水,放入猪骨和生姜片,大火烧沸,滚煮一会,去除油沫
4. 将猪骨和肉汤倒入黄豆中,中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上
5. .冬瓜去皮去籽,切小块
6. 在汤中淋入少许醋
7. 放入冬瓜块
8. 继续焖煮半小时左右,至各食材熟烂,加盐调味
冬瓜易熟不需提前放,半小时足矣