红椒酸奶油味猪排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
黄油 :100洋葱 :1个
猪肉排 :6块
鸡汤 :175毫升
辅料
盐 :适量现磨黑胡椒 :适量
大蒜 :1瓣
酸奶油 :200毫升
月桂叶 :1片红
椒粉 :2茶匙
1. 将洋葱和大蒜放入加热的黄油里炒。炒几下后铲出煎锅,搁一旁待用。
2. 将猪排上多余的肥肉切除;擦上盐和胡椒粉。然后将猪排放入锅里煎;并倒掉煎出的水。将火调小,加入桂叶和鸡汤。盖上锅盖,文火煮1小时。将猪排从锅里铲出,放在一个大盘里,用铝箔盖住保温。
3. 将余在煎锅里的汤汁再煮,直到浓缩至一半量。加入酸奶油,炒好的洋葱和红椒粉混合物,搅匀。让混合调料热透,但不要让它煮沸。浇在猪排上即可。