家常菜肉末菜花怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.葱姜蒜切片，红辣椒，胡萝卜切片

2.肉末解冻切开

3.菜花掰小朵，用清水洗一遍，再用盐水泡上

4.热锅冷油，下肉末炒至变白

5.加入葱姜蒜辣椒，花椒大料面，一勺豆瓣酱炒香

6.倒入菜花翻炒均匀

7.加入一勺番茄酱同炒

8.七成熟时加入胡萝卜同炒

9.炒熟放盐调味，出盘

烹饪技巧

菜花比较难入味，炒前盐水里泡更好入味，所以炒熟加盐时一定要少放，小心咸了，加入番茄酱酸甜可口