家庭版黄金豆沙卷怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黄油软化后，倒入糖粉和高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀，呈粗玉米粉的状态

2.倒入打散的鸡蛋揉成面团

3.把面团放冰箱冷藏半小时左右取出

4.下面铺保鲜膜，把面团擀成长条

5.中间挤上一长条豆沙馅

6.借助保鲜膜，从一端把豆沙馅包起来

7.包好的面团呈圆柱形长条

8.在长条表面刷一层蛋液，再撒上一层黑芝麻

9.用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段，烤箱中层180度25分钟左右，至表面金黄即可！

烹饪技巧

整形面团的时候可能会容易粘不好操作，事先铺一张保鲜膜可以方便很多，用手慢慢把面团按成长方形比用擀面杖方便操作！