色味俱佳的莴笋胡萝卜丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.02W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
莴笋 :350辅料
胡萝卜 :100花生油 :适量
鸡精 :适量
辣椒干 :2个
盐 :适量
大蒜 :4瓣
1.莴笋一根,约重350克。
2.胡萝卜半根,约重100克。
3.莴笋切丝。
4.胡萝卜切丝。
5.大蒜4瓣。
6.把大蒜切碎。
7.热锅放适量的花生油。
8.放入切好的蒜末,又加了2个干辣椒爆香。
9.倒入切好的莴笋和胡萝卜丝,可加少量水,翻炒至变软。
10.加盐。
11.加鸡精调味即可。
炒莴笋时间不宜太长,动作要快,否则会使莴笋绵软,失去清脆口感。