好看的咖啡南瓜双色馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟中国人的早餐种类很是丰富,有南方人爱吃的包子,有北方人爱吃的馒头。总体来说早餐吃点面食方便快捷。可以怎么样把简单的馒头做的好看又好吃呢?这可是有诀窍的哦。家里有小朋友的可以试着做好看的咖啡南瓜双色馒头,保证让不爱吃馒头的小朋友对这种馒头爱不释手。
主料
面粉 :400南瓜泥 :110
辅料
酵母 :5水 :105
具体步骤
白面团材料(酵母3克、温水105克、普通面粉200克)和南瓜面团材料(酵母3克、熟南瓜泥110克、普通面粉200克)分别略揉成团后静置10分钟
醒好后把面团略压成长方形面片,两面撒上些干面粉,用压面机一档压制,再重复2—3次撒粉压制步骤
白面片上刷水,铺上南瓜面片,两种面片紧紧卷起,用齿刀切成馒头面胚
面胚放置在不沾笼屉或油布上
盖上盖子,夏季约醒20分钟,其他季节约醒25—30分钟
醒好后凉水上蒸锅,上气后蒸15分钟。关火后部开盖,焖3分钟再取食(参考份量:6只馒头)