家常豉香野生小蛤蜊怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:6分钟 烹饪时间:17分钟主料
蛤蜊 :适量葱姜末 :少许
辅料
豆豉 :少许1. 这是去买菜的时候,看到一个大爷在摆摊出卖。一看就是当地野生的,大爷自己去挖来的,忍不住就买了一些回来,并要了些海水回来缓泥沙
2. 葱姜切末
3. 蛤蜊用清水洗几遍控水待用
4. 炒锅加热,加入适量的食用油,加入葱姜末,豆豉爆香。我这里用的是买的已经葱油炒过的豆豉,大家要是用普通的豆豉,若是太咸的话建议事先浸泡下哈
5. 加入洗好的蛤蜊旺火炒至蛤蜊张开贝壳即可
6. 盛出,开吃