自己做的黑椒牛柳炒意面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
意大利面 :60牛肉 :100
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
生抽 :适量
玉米 :适量
大蒜 :1瓣
蘑菇 :2个
油 :适量
黑胡椒粉 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。
3.牛肉用盐,白糖,胡椒粉和适量淀粉腌制,抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水,充分抓匀吸收,炒出来的牛肉会很嫩。
4.腌制好的牛肉。
5.大蒜切末,青椒切细条。
6.蘑菇切片,和玉米一起备用。
7.烧锅沸水,下意面煮5-7分钟。
8.热锅,给多点儿油,下蒜末煸香。
9.下牛肉滑炒至变色盛出。
10. 就底油下青椒炒香。
11.下玉米和蘑菇一起炒至断生。
12.加入意面一起炒,加适量盐调味。
13.加入牛肉丝,一起把牛肉丝炒至熟透。
14.磨点黑胡椒粉提味即可。
牛肉腌制的时候分次加入少量冷水,用手抓一下,让牛肉吸收,这样牛肉会比较嫩。