DIY - 胡萝卜炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
胡萝卜 :300猪肉 :200
辅料
盐 :适量料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切丝
2.猪肉切丝
3.肉丝里加入适量生粉、料酒、盐,拌匀,腌约十分钟
4.锅内热油,放入蒜爆出香味
5.放入肉丝,翻炒至七成熟后盛出备用
6.用锅内剩余的油,下胡萝卜丝翻炒
7.翻炒至七成熟后,放入七成熟的肉丝一起翻炒,加入适量盐和生抽
8.全熟后盛出,完成
猪肉用生粉和料酒腌制后,口感很好,可以保持肉质鲜嫩,嚼起来还有些韧劲