营养菠菜木耳拌核桃仁怎么做美味好吃

菠菜木耳拌核桃仁是一道家常凉菜，制作起来简单快捷。吃起来也非常爽口，也含有很多营养价值。在炎炎的夏日配上一道爽口的凉菜，会使人食欲大增。稍微大一点的小朋友也可以多吃一些，核桃仁补脑，菠菜又含有丰富的维生素，对身体健康有好处哟。

主料

辅料

具体步骤

1.主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁

2.菠菜洗净切大段

3.菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分。

4.木耳焯水

5.焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。

6.锅中放油，凉油放入核桃仁小火炒熟。

7.焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中

8.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。

9.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上

10.吃时拌匀即可。

烹饪技巧

1、核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。